使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

猪肉馅饼

食材

材料:烫面面糰360公克,面粉少许,猪油30㏄,馅料:少许,猪绞肉200公克,姜茸20公克,盐6公克,糖6公克,胡椒粉3公克,香油15㏄,猪油10㏄,高汤45㏄

做法

猪肉馅饼
做法: 1.所有馅料(葱末除外)充分拌匀,搅拌时要同方向,增加肉馅黏性
2.馅料拌至有点黏性后,加入葱花拌匀,冷藏3小时,即为猪肉馅备用
3.烫面面糰揉成长条,分割成6等份
4.面糰撒上少许面粉,桿成圆面皮,约0.3公分厚。桿面皮时撒上一些面粉可便于操作,不黏手
5.将圆面皮包入猪肉馅,收口捏紧并朝下静置,松弛15分钟备用。面皮收口朝下置放时,桌面可抹上少许油以免沾黏
6.平底锅倒入30㏄猪油均匀加热,饼收口朝下放入锅中,从锅边开始放起,中间最后放入,以小火将馅饼煎熟,煎时盖上锅盖,至两面呈金黄色即可

其他菜谱

核桃炒鸡丁

核桃炒鸡丁

做法:1.将鸡脯肉剔净筋皮后剞上花刀,切成丁,盛入碗内,加...

葡萄柚梨果酱

葡萄柚梨果酱

做法:1.水梨去皮、去籽、切丁,切好后立刻泡在柠檬水中,以...

新鲜南瓜小酥塔

新鲜南瓜小酥塔

做法:1.烤箱预热至190摄氏度。小锅内下蔬菜油和奶油,加热至...

猪肝拌菠菜

猪肝拌菠菜

做法:1、将猪肝洗净,切成薄片,入沸水中煮透。 2、海米用温...

芦笋秋葵炒洋葱

芦笋秋葵炒洋葱

做法:1.这是一个好容易做的菜,蒜茸起锅,放入芦笋和秋葵,...

荷叶粉蒸鸡

荷叶粉蒸鸡

做法:1.将蕃薯切成约2公分大小的块状备用。 2.鸡肉切块,加入...

墨鱼焖猪肉

墨鱼焖猪肉

做法:1.将墨鱼洗净后去皮去眼去嘴;猪肉洗净后切块。 2.水烧...

鸭肉丝炒面

鸭肉丝炒面

做法:1.在沸水中将面条抄一下过心,保持劲道;立即出锅沥干...

宫爆虾仁

宫爆虾仁

做法:1.虾仁加半小匙盐,用冷水冲洗至虾肉变白,沥去水分,...

榴莲椰奶蛋糕

榴莲椰奶蛋糕

做法:1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀; 2、加...

椰子球

椰子球

做法: 1、将材料1打至拌匀 2、加入椰子粉搅拌成团,再加入奶...

起司焗蛋盅

起司焗蛋盅

做法:1.烤箱预热至220℃,烤盘上放入耐热杯加入盐开水,放入...

薄荷小点

薄荷小点

做法: 将水,薄荷汁,黄油,糖和盐放入锅中加热 将面粉倒入...

五花肉炖干土豆片

五花肉炖干土豆片

做法:1.干土豆片是这样晾制的:选小土豆放锅里煮熟,冷水浸...

蛋炒饭

蛋炒饭

做法:1.将鸡蛋采碗里打散搅匀,适量的加一些淀粉(1~2茶匙)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions