使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

低脂慕斯蛋糕

食材

材料:奶油起司 150公克 吉利丁 5片 檸檬汁 30公克 君度橙酒 30公克 蛋白 4顆 細砂糖 120公克 水 少許 動物性鮮奶油 400公克 海綿蛋糕體 適量

做法

低脂慕斯蛋糕
做法: 1 吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。

2 奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後,加入作法1的吉利丁片,再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。

3 細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火,沖入蛋白一起打成義大利蛋白,再加入作法2的材料拌勻。

4 動物性鮮奶油打發後,加入作法3中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。

5 將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,以抹刀整型,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用些許水果裝飾即可。

其他菜谱

寿喜烧拉面

寿喜烧拉面

做法:1.菲力火锅肉片放入腌料中腌约20分钟至入味;白芝麻炒...

诱惑马提尼

诱惑马提尼

做法:1.在搅拌用的大杯里,将伏特加、干苦艾酒、盐水和橄榄...

香煎羊排

香煎羊排

做法:1.羊排用新鲜香芹末,蒜蓉,迷迭香,黑胡椒粒,加少许...

酸奶玉米爽

酸奶玉米爽

做法:1.酸奶+熟的甜玉米粒用搅拌机搅打一会。 2.装入杯中,点...

烤猪肘

烤猪肘

做法:把以上混合,腌猪肘24小时,中途翻面。 山寨版肯定是偷...

一品脆皮蟹

一品脆皮蟹

做法:1.酵母用温开水化开加上面粉调制成发面糊; 2.蟹洗净...

如意菜炒豆干

如意菜炒豆干

做法:1.蕨菜在沸水中焯一下,切成小段。 2.豆腐干切成小丁。...

红烧鲜鱼

红烧鲜鱼

做法:1.蒜头切片;姜切片;葱切段;红辣椒切片,备用。 2.热...

陈皮炸排骨

陈皮炸排骨

做法:1、陈皮切成末,排骨切小块,用陈皮、生抽腌半小时。...

素烩豆腐

素烩豆腐

做法:热油锅,将豆腐切丁,入锅略煎,再加入胡萝卜丁炒香,...

孜然猪排

孜然猪排

做法:1:瘦肉切片,用擀面杖敲几下让肉更好嚼一些。 2:把准...

蔬菜酥盒配奶酪汁

蔬菜酥盒配奶酪汁

做法: 蔬菜馅做法: 中火加热锅中的油,烧热后将洋葱碎和蒜...

酿皮视频

酿皮视频

...

蜜汁叉烧肉

蜜汁叉烧肉

做法:做法:1 眉头肉切成大块,用叉烧酱,少许糖、老抽、生...

酸辣鱿鱼锅巴

酸辣鱿鱼锅巴

做法:1、锅中放水,待水烧开,放切成片的鱿鱼焯水。 2、锅中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions