使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

低脂慕斯蛋糕

食材

材料:奶油起司 150公克 吉利丁 5片 檸檬汁 30公克 君度橙酒 30公克 蛋白 4顆 細砂糖 120公克 水 少許 動物性鮮奶油 400公克 海綿蛋糕體 適量

做法

低脂慕斯蛋糕
做法: 1 吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。

2 奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後,加入作法1的吉利丁片,再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。

3 細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火,沖入蛋白一起打成義大利蛋白,再加入作法2的材料拌勻。

4 動物性鮮奶油打發後,加入作法3中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。

5 將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,以抹刀整型,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用些許水果裝飾即可。

其他菜谱

蒸芋头糕

蒸芋头糕

做法:1.芋头削皮洗净切丝 2.把粘米粉倒碗里加白糖 3.慢慢加水...

泡菜臭豆腐便当

泡菜臭豆腐便当

做法:(1)腊肉切片、泡菜的水份沥掉备用。 (2)起油锅,到入少...

蒜苗培根

蒜苗培根

做法:1.蒜苗洗净,与辣椒分别以斜刀切片备用。 2.炒锅烧热,...

三蔬酿鱿鱼

三蔬酿鱿鱼

做法:1.整条鱿鱼入滚水汆烫约1分钟,熄火后焖至熟(约5分钟...

西红柿炖鲅鱼

西红柿炖鲅鱼

做法:1、鲅鱼去鳃去内脏洗净,斜刀切厚片,西红柿洗净切块...

香焖腐竹

香焖腐竹

做法:1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发 2、浸泡好的材...

法式炸虾

法式炸虾

做法:(1)取一油炸锅,以170℃油温将炸虾炸熟,约需6~8分钟。...

魔芋烧鸭

魔芋烧鸭

做法:1.将水魔芋切成5厘米长、1.5厘米宽的条,与茶 叶(装布...

菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

做法:1.把菠菜洗净切一寸多长的段,待用 2.粉丝好的煮一下时...

柱侯牛肉

柱侯牛肉

做法:1、牛肉切成块(最好用牛腩,没有就选带筋带肥的),...

荞麦拌面

荞麦拌面

做法:1.荞麦面煮熟投凉沥干水分,拌勺麻油防止粘连。 2.牛肉...

萨其马

萨其马

做法: 黑芝麻用小火炒香,熟花生剥去红皮用刀切成较大的颗...

白萝卜苹果牛肉汤

白萝卜苹果牛肉汤

做法:1. 白萝卜洗净去皮,切滚刀块; 2. 苹果洗净,每个切4瓣...

奶油蘑菇浓汤

奶油蘑菇浓汤

做法:(1)大蒜、红葱头切细末,蘑菇洗净后切片状备用。 (2)用...

可麗餅

可麗餅

做法:1. 先微波融化四大匙奶油(半條), 微波時記得蓋上保鮮膜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions