使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

低脂慕斯蛋糕

食材

材料:奶油起司 150公克 吉利丁 5片 檸檬汁 30公克 君度橙酒 30公克 蛋白 4顆 細砂糖 120公克 水 少許 動物性鮮奶油 400公克 海綿蛋糕體 適量

做法

低脂慕斯蛋糕
做法: 1 吉利丁片放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟備用。

2 奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後,加入作法1的吉利丁片,再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。

3 細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火,沖入蛋白一起打成義大利蛋白,再加入作法2的材料拌勻。

4 動物性鮮奶油打發後,加入作法3中一起拌勻,即為起司慕斯麵糊。

5 將海綿蛋糕鋪於慕斯圈模的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,以抹刀整型,放進冰箱冷藏至凝固,取出脫膜,用些許水果裝飾即可。

其他菜谱

希腊雪花粥

希腊雪花粥

做法:1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小...

皮蛋黄瓜汤

皮蛋黄瓜汤

做法:1.皮蛋剥壳后切瓣,黄瓜切片。 2.锅里底油,将皮蛋放油...

红烧臭豆腐

红烧臭豆腐

做法:1.臭豆腐洗净,切厚片;鲜香菇洗净、去蒂,切片:红辣...

慢煎糕

慢煎糕

做法:1。 见面糊料放进大碗中充分拌匀,休息至少30分钟。 ...

蔬菜干酪千层面

蔬菜干酪千层面

做法:1.把1汤匙油注入炖锅,用中火加热,倒入洋葱和大蒜,煸...

孜然小土豆

孜然小土豆

做法:1、小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅...

巧克力牛奶布丁

巧克力牛奶布丁

做法:①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(...

香菇鸡丝凉伴

香菇鸡丝凉伴

做法:1.)香菇去蒂、洗净擦干置入烤盘,烤熟切丝备用。 2.)鸡...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:1.选带肉较多的仔猪骨洗干净后,斩成约4厘米长的节。...

银杞明目汤

银杞明目汤

做法:1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,...

奶酪蛋糕

奶酪蛋糕

做法: 1、将明胶放入水中浸泡,在室温下使奶油乳酪、黄油变...

鲑鱼卵手捲

鲑鱼卵手捲

做法:取一片海苔置于手心,放上综合蔬菜、再挤入美乃滋,顺...

麻辣肉片

麻辣肉片

做法:1、将猪里脊切成片、葱、姜切末.油菜洗净取菜心焯水...

香菇炒干丝

香菇炒干丝

做法:1)香菇用温水泡发,洗净后沥干水份切丝备用。豆干洗净...

酒味浓汤

酒味浓汤

做法:1.将鸡骨、老鸡汆烫、洗净后入锅,加水以小火煮2小时。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions