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腌白菜

食材

材料:山东白菜1颗,蒜末20公克,盐60公克,辣椒酱2大匙,糖3大匙,白醋1大匙,香油1小匙

做法

腌白菜
做法: 1.把山东白菜洗净、切片,放入调理盆中,撒上盐拌匀,腌半天,再以手揉出多余水分,沥干后,以重物压1天。
2.将作法1放入容器中,加入蒜末、所有调味料拌匀,腌1天即可。

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