使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

河蚌滚豆腐

食材

材料:河蚌数个,豆腐一盒,调味料若干

做法

河蚌滚豆腐
做法: 1.先将蚌剖开,去鳃取肉,以盐搓之,去掉粘滑河腥之液,剖片,以温水漂清。
2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。
3.备火腿丝、姜丝、小葱丝(段)。
4.豆腐入锅加水,配以火腿丝、姜丝共煮,加料酒去腥。
5.锅开5分钟入河蚌片,加盐调味,滚3分钟撒上小葱段即可。此菜汤色浓白似乳,味道鲜美无比,是农家看家之菜,不可不尝。

其他菜谱

土豆泥

土豆泥

做法:做法 1. 冷水,加点盐,下土豆。水开后, 盖上盖,煮上...

蜜汁姜味猪排

蜜汁姜味猪排

做法:1.将烤箱预热至160摄氏度。 2.置煎锅于中火,加热油,放...

红麴白切肉

红麴白切肉

做法:1.将整块带皮五花肉放入锅中,倒入足以覆盖整块带皮五...

家常锅摊

家常锅摊

做法:1.在一中号盆中,加入面粉,边下清水边用筷子和面,注...

南瓜吐司

南瓜吐司

做法:1.面团所有材料除黄油外,揉至成团表面基本光滑后加入...

豆瓣酱焖剥皮鱼

豆瓣酱焖剥皮鱼

做法:1.起油锅,将鱼煎至两面变黄铲起待用。 2.重新倒入油、...

辣酱虾球

辣酱虾球

做法:1.虾先用盐、胡椒粉腌10分钟,再平均沾满玉米粉,快火...

蒜蓉蒸海底鸡

蒜蓉蒸海底鸡

做法:1.将鱼洗净,装盘。 2.鱼下垫上葱条,撒上切碎的蒜粒,...

家庭版简易肠粉

家庭版简易肠粉

做法:1、先把酱油汁做好,热锅放少许油,再把生抽、清水和...

鸭脖子

鸭脖子

做法:1.鸭脖子洗凈,先插入竹签,再夹除脖子上的鸭毛,并将...

杂菌牛丸汤

杂菌牛丸汤

做法:1.牛丸洗净后切十字花;杂菌洗净后切片焯水;芫茜洗净...

野鸡鱼翅汤

野鸡鱼翅汤

做法:1.鱼翅泡二小时 2.煮半小时后,把骨头挑出,只取肉 3.加...

照烧酱

照烧酱

做法:1.口酱油与糖以小火搅拌煮至浓稠状,再加入味醂与清酒...

四色豆腐

四色豆腐

做法:1:豆腐中间切开放开水里烫一下切成块 2:青豆和玉米粒放...

山寨版四喜烤麸

山寨版四喜烤麸

做法:1.先将烤麸切成3厘米见方的块,入沸水锅煮10分钟,取出...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions