使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凉拌猪肚

食材

材料:猪肚300公克,酸菜梗100公克,嫩姜1块,辣椒15公克,蒜苗25公克,青葱1支,葱段10公克,姜片3片,八角3个,米酒少许,洗猪肚材料:1大匙,面粉1/2杯,淡酱油1/2大匙,盐1/3小匙,糖1小匙,辣椒酱1小匙,香油1大匙,米酒1大匙

做法

凉拌猪肚
做法: 1.猪肚沖洗,将多余的油剪掉;酸菜梗、嫩姜、辣椒、蒜苗切丝;所有调味料拌匀,备用。
2.将作法1猪肚将内部翻出,加入1大匙盐搓揉,用水沖洗后,再加入面粉搓揉洗净备用。
3.将作法2的猪肚放入沸水中汆烫约5分钟后,取出沖水。
4.将作法3猪肚上的白膜,刮干净后以清水沖洗干净备用。
5.取一锅,放入葱段、姜片、八角、米酒、水煮沸后,放入作法4的猪肚,以小火焖煮约1小时,待凉后取出切丝,混合上作法1的调味酱和酸菜梗丝、嫩姜丝、辣椒丝、蒜苗丝即可。

其他菜谱

面拖河蟹

面拖河蟹

做法: 1、将河蟹用清水刷洗干净,逐只肚朝上放在案板上,用...

金蒜拌地瓜叶

金蒜拌地瓜叶

做法:1. 地瓜叶挑嫩叶洗净备用。 2. 热锅,倒入2大匙油,放入...

虾酱炒通菜

虾酱炒通菜

做法:1.通菜洗干净摘好晾干水备用,蒜切粒或切碎。 2.蒜爆香...

栗子烧鸡

栗子烧鸡

做法:1.栗子去壳和外衣--生栗子上划个小口,然后放水里烧...

爆鱿鱼花

爆鱿鱼花

做法:1、鱿鱼治净,先剞上十字花刀,再切成块。 2、锅内放猪...

烧双冬

烧双冬

做法:1、冬菇去根洗净,下入沸水中焯烫透,捞出沥净水分;...

翡翠金丝

翡翠金丝

做法:1.1、莴笋和胡萝卜切丝氽水 2.2、鸡蛋摊蛋饼切丝 3.3、把...

腌花椰菜脆

腌花椰菜脆

做法:1.萝卜切块,花椰菜分小朵,与盐一起放入滚水中烫煮,...

汉堡排

汉堡排

做法:1.将所有材料和调味料放到容器中拌匀,摔拌至猪绞肉有...

杂水炖酸菜

杂水炖酸菜

做法:先将酸菜切丝洗净,猪下水洗净煮熟切片,勺底放油,用...

芫蓿炒蚕豆

芫蓿炒蚕豆

做法:1.芫蓿切碎。(如果香吃去皮的蚕豆也可以剥皮) 2.烧一...

猪肝汤面

猪肝汤面

做法:1.把面、青菜烫熟放进碗内。 2.将蒜味汤头加入调味料调...

江边老鹅

江边老鹅

做法:1、把老鹅洗净,斩成块,沥干水。 2、沙锅上火,放豆油...

虾仁牛肉蛋炒饭

虾仁牛肉蛋炒饭

做法:1、青菜用沸水烫过捞出待用。 2、在滑过油的热锅中留油...

煎芙蓉蛋

煎芙蓉蛋

做法:1.猪瘦肉切成60×3×3毫米的中丝; 2.鲜笋削去外皮,洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions