使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

装饰重乳酪蛋糕

食材

材料:巧克力饼干200克,黄油70克,奶油奶酪500克,淡奶油120克,香草精0.5小勺,鸡蛋4个,细砂糖80克,镜面果胶适量,各种水果适量

做法

装饰重乳酪蛋糕
做法: 1.制作饼干底: (1) 将饼干和夹心分开,200g为不带夹心的重量。把饼干放到保鲜袋中用擀面杖擀成饼干 碎。 (2) 黄油隔水溶化后和饼干夹心混合均匀。把擀好的饼干碎倒入,用手抓匀。 (3) 倒入底部铺好油.
2.奶油奶酪隔水加热打匀至无颗粒加入细砂糖用电动打蛋器打至顺滑。
3.一个一个的加入鸡蛋打匀,加一个打匀后再加下一个。
4.离开热水盆,加入淡奶油和香草精打匀。即成奶酪糊。
5.之前做好饼干底放入冰箱备用的活底蛋糕模用锡纸包好,将奶酪糊倒入模具后放到烤盘上,在烤盘上注入清水。
6.烤箱预热160度,中下层,水浴60分钟。
7.镜面果胶制作:3大勺水+1大勺吉利丁粉+1大勺糖煮至溶化。稍稍放凉后刷在蛋糕表面。
8.蛋糕彻底放凉后水果切片做装饰后再刷上一层镜面果胶。

其他菜谱

鲜虾打卤面

鲜虾打卤面

做法:1、 处理五花肉:锅中倒入足量清水,放入葱、姜段,水...

养生菇粥

养生菇粥

做法:1.生香菇、珍菇、小黄瓜切丝放入滚水中川烫捞起备用;...

高汤红萝卜

高汤红萝卜

做法:1.红萝卜洗净去皮后,切成长条状。 2.将全部的调味料和...

一品官燕

一品官燕

做法:1、燕窝放碗内,加入少许食用碱和沸水发透,去净残毛...

杂菇煲

杂菇煲

做法:1.将杂菇去根洗净焯水。 2.虾米洗净浸软后沥干水,然后...

杏鲍菇串烧

杏鲍菇串烧

做法:(1)将杏鲍菇洗净,较厚处用刀横划数刀,这样在烧烤时才...

朝鲜辣白菜

朝鲜辣白菜

做法:1、将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干...

蜜汁鸡翅(烧烤版)

蜜汁鸡翅(烧烤版)

做法:1.将鸡翅洗净后,用刀轻轻将其拍几下并把鸡翅划两刀以...

柳橙酱

柳橙酱

做法:1.柳橙皮切碎备用。 2.蛋黄和砂糖拌至溶成乳白色,加低...

梅菜香鱼

梅菜香鱼

做法:1、水发梅菜洗净,加调料入笼蒸熟备用。香鱼洗净改斜...

蒜苗沙茶炒肉片

蒜苗沙茶炒肉片

做法:1.红椒、蒜苗、蒜头洗净切片,备用。 2.猪肉片加入少许...

奶香吐司

奶香吐司

做法:1.把除去黄油外的所有材料揉成面团,揉到起筋后,加入...

提拉米苏咖啡冰沙

提拉米苏咖啡冰沙

做法:1.鲜奶油倒入奶油枪中发泡备用。 2.将所有材料除鲜奶油...

桂圆大枣芦荟银耳汤水

桂圆大枣芦荟银耳汤水

做法:1.材料准备~还剩下的一点芦荟罐头用到这个糖水里了~ ...

三蔬熘鹿鲜

三蔬熘鹿鲜

做法:1.洗净的胡萝卜、西芹、尖辣椒分别切片待用; 2.锅内倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions