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手掰菜

食材

材料:大白菜心、黄瓜、花生、绿尖椒、香菜、干红辣椒。

做法

手掰菜
做法: 1、凉油下花生米,小火慢炸,待花生米噼里啪啦响过之后,捞出控油,放凉备用;

2、黄瓜拍碎,手掰成块备用;

3、白菜心和绿尖椒手掰成块备用;

4、起油锅,小火炸香干红辣椒,趁热浇在蔬菜上;

5、添加盐、糖、生抽、醋和香油拌匀,腌制5分钟;

6、拌入凉透变脆的花生和香菜段,拌匀即可。

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