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焦烧肉条

食材

材料:里脊,淀粉,糖,醋,盐,葱姜蒜,油

做法

焦烧肉条
做法: 1.把里脊肉切成手指粗细的长条。
2.淀粉用水泡过半小时后,把下面的湿粉捞到肉条里裹匀。
3.锅中油烧至八成热把肉条一个个下入,再把火转至五成热炸至肉条浮起捞出。
4.等油温再次升到九成热下肉条复炸酥脆后捞出控油。
5.锅内加少许底油放入葱姜胡萝卜丝炒香.倒肉马上把汁倒入翻动,火一定要大,醋糖汁倒里马上醋就能分解的那种.挂在肉片上才好评吃,而且不发水.

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