使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

自制麻辣烤鱼

食材

材料:草鱼一条,蒜一头,姜四片,盐一茶匙,生抽20ML,蚝油一大匙,胡椒粉1/2茶匙,辣椒粉2茶匙,孜然粉1/2茶匙,料酒1大匙,郫县豆瓣酱1小碗,干辣椒适量,麻椒适量

做法

自制麻辣烤鱼
做法: 1.将姜蒜切末,加入盐,生抽,蚝油,胡椒粉,孜然粉,料酒,辣椒粉混均调成腌鱼的汁儿备用草鱼去头尾,去掉鱼腥线和腹壁黑膜,切成两片,不要切断(头尾烤之前摆在两头一起烤即可
2.翻过鱼身,在鱼身上斜口划上几刀,将调好的料汁均匀地涂抹在鱼身上与刀口里,刀口里放入姜片,葱段,容器底也放上葱姜片将鱼腌 制40分钟至几小时均可
3.腌好的鱼,身上刷上生抽和油放入烤箱200度烘烤25分钟取出,
4.准备好的配菜切块,切条待用
5.锅中放入油,油热加入豆瓣酱,干辣椒,麻椒煸炒出香味儿,
6.加入适量清水,蒜瓣至水开,依次加入配菜煮熟,不易熟的根茎类菜先放,彩椒,洋葱等易熟的菜后放入,煮好的菜连汤带菜一起浇入烤好的鱼中即可

其他菜谱

番茄色拉

番茄色拉

做法:(1)番茄洗净,切成片;洋葱切成粒。 (2)装盆时,用混合...

山寨三杯鸡翅

山寨三杯鸡翅

做法:上锅前鸡翅用生抽、糖、酒、抓腌片刻,再加几滴麻油抓...

韭黄炒鳝片

韭黄炒鳝片

做法:1.将韭黄洗净、切段;红辣椒洗净后切片;鳝鱼切片后过...

香辣金枪鱼pizza

香辣金枪鱼pizza

做法:1)放自发粉中放入糖和盐,然后分几次倒入温水,将面合...

三丝春卷

三丝春卷

做法:1、叉烧肉、凉薯、胡萝卜切丝,韭黄切段; 2、锅中油烧...

滑炒虾球

滑炒虾球

做法:1.中虾去头、皮、尾,由脊部片口挑去沙线,用盐、味精...

冰糖雪蛤膏

冰糖雪蛤膏

做法:1.将雪蛤膏发好后去线,洗净浸泡。 2.将果脯切丁,枸杞...

焦糖鸡蛋布丁

焦糖鸡蛋布丁

做法: 小鍋以中火融化焦糖材料,煮至褐色即可,倒入杯子底...

咸猪肉

咸猪肉

做法:1.)将五花肉洗净后,用一半的盐量均匀抹在五花肉表面上...

清蒸螃蟹、沙虾

清蒸螃蟹、沙虾

做法:(1)螃蟹,沙虾分别清洗沥干备用。螃蟹用刷子先将外壳刷...

红梅石榴球

红梅石榴球

做法:1.高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备...

鲜嫩韩式烤牛肉

鲜嫩韩式烤牛肉

做法:1.用一个大的活动封口的塑料保鲜袋,将酱油、芝麻油、...

薯香碎牛金菇煲

薯香碎牛金菇煲

做法:1.牛肉用酱油、糖先腌10分钟,再加生粉、水和油腌5分钟...

酒酿鸡蛋圆子

酒酿鸡蛋圆子

做法: 先将超市买来的酒酿倒入锅中,加一碗水。开了以后加...

希腊沙拉

希腊沙拉

做法: 樱桃番茄、黄瓜洗净切片,洋葱去皮切片,生菜洗净撕...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions