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椒盐丸子

食材

材料:什锦丸1包,红辣椒1根,葱片8片,姜末少许,蒜头4瓣,裹衣:1个,面粉40公克,胡椒盐适量

做法

椒盐丸子
做法: (1)所有材料洗净,红辣椒切斜片,姜切末,葱切斜片备用。
(2)将蛋与面粉调匀成面煳,将什锦丸一一沾上面煳,入锅以140℃油温炸至表面酥脆即可捞起沥干油份。
(3)锅中留少许油,将辣椒、葱片、姜末入锅爆香,再将什锦丸放入锅中,加入胡椒盐稍微拌炒均匀即可。

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