• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣烤鱼

食材

材料：草鱼1条约2斤，土豆1个，豆腐200克，口蘑4个，香菇8朵，芹菜2根，洋葱半个，青红椒2根，豆芽100克，香菜适量，（配菜的品种，完全随自己喜好，爱吃的菜都可以往上招呼），葱1根，姜1块，蒜2头，郫县豆瓣酱50克，干红辣椒20克，花椒10克，料酒适量，酱油适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，盐适量

做法

麻辣烤鱼
做法： 1、鱼彻底收拾干净洗净后，从腹部整个切开或剪开，我用剪刀把背部大刺旁边都剪开了，使鱼呈背部相连的一大片。（我的烤盘有点小，所以把鱼头切下来了，烤盘够大的话，头可以不切）
2、把鱼翻过来，在背部斜切几刀，整个鱼身涂上料酒、盐、胡椒粉，放入铺好姜片、葱段的容器中腌30分钟
3、烤盘内铺上姜片、葱段，放入腌好的鱼，鱼身上刷上油、酱油、撒上孜然粉，再放上一些姜片、葱段，入烤箱200度烤20分钟
烤鱼的同时准备配菜：
4、锅中倒油，放入葱、姜末爆香，随后放入郫县豆瓣酱、干辣椒段和花椒
5、出香味后，按照配菜的易熟程度先后将配菜放入：土豆、香菇，口蘑，豆腐倒入开水炖几分钟
6、再放入豆芽、芹菜段、红椒、洋葱、大蒜瓣，稍微炖一会即可
7、鱼烤至20分钟时，取出，将炒好的配菜倒入烤盘，再继续烤5分钟即可
8、吃时撒上香菜

相关菜谱

烤鱼 烤鱼
香辣烤鱼 香辣烤鱼
孜然辣烤鱼 孜然辣烤鱼
简单易做的麻辣烤鱼 简单易做的麻辣烤鱼
民工版麻辣烤鱼 民工版麻辣烤鱼
烤鱼 烤鱼
麻辣烤鱼 麻辣烤鱼
香辣烤鱼 香辣烤鱼

其他菜谱

决明子红枣枸杞汁

决明子红枣枸杞汁

做法：1.枸杞红枣略微沖洗。 2.将所有材料放入茶壶中，沖入沸...

发糕

发糕

做法：1.把材料1拌至细砂糖溶解，再加入材料2拌匀，即为发糕...

炒泡椒鱼片

炒泡椒鱼片

做法：将鱼切成薄片（不要太薄，炒的时候否则容易碎掉），用...

海鲜芥菜粥

海鲜芥菜粥

做法：1.大米淘洗干净，先下锅煮至开花，加两片姜片煮。 2.虾...

烤鸡腿

烤鸡腿

做法：1.鸡腿洗净，加调味料腌30分钟以上。 2.把鸡腿放入200度...

无糖冰奶茶-茶叶泡法

无糖冰奶茶-茶叶泡法

做法：1.取锅，将水煮至沸腾后，将1颗冰块丢入水壶中降温。再...

风味凉面

风味凉面

做法：1.面条煮熟过冷水冲凉； 2.加入少许盐，李锦记老干妈风...

西兰花炒土豆块

西兰花炒土豆块

做法：1.准备的材料 2.1、各种材料洗净，西兰花焯水，盛起备用...

酥炒臭豆腐

酥炒臭豆腐

做法：(1)油条切小段回锅炸酥。 (2)另将香菜、葱、大蒜、辣椒...

情人节巧克力火锅

情人节巧克力火锅

做法：1.将巧克力切小块放碗中，隔热水慢慢融化，再加入淡奶...

潮汐

潮汐

做法：将红石榴糖浆倒入杯底，用调酒匙慢慢加入绿薄荷酒，再...

咖哩鸡排

咖哩鸡排

做法：1.带骨鸡胸肉去皮后，从鸡胸肉侧面沿着骨头横剖到底，...

法式考布雷

法式考布雷

做法： 全部搅拌即可倒进杯子里隔水烤60分钟即可 ...

草本调料蘸料

草本调料蘸料

做法：一、冷锅冷油，放各种草本原料，开慢火，慢慢熬到闻到...

创意水饺

创意水饺

做法：1.芹菜洗净切碎。 2.同肉糜一起，加料酒、盐、鸡精、生...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version