使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

桂圆蛋糕

食材

材料:材料:,低筋面粉1又1/4杯,盐1/4小匙,蛋4颗,小苏打粉1/4小匙,黑糖3/4杯,米酒半杯 泡打粉1小匙,桂圆肉60克,坚果仁半杯

做法

桂圆蛋糕
做法: 1.先将蒸好的桂圆肉和面粉拌匀备用


2.取一个干净无油的大盆,放入蛋打至起泡,再将黑糖分成2-3次加入,打至蛋泡发起呈现极细的乳沫状,并且可以在蛋泡上写出清楚的”8”字,将低筋面粉、泡打粉和小苏打粉一起过筛加入后轻轻搅拌均匀


3.再加入3大匙沙拉油和蒸桂圆的汤汁拌匀后,先盛入杯模中至6分满,再填入桂圆肉,然后撒上碎坚果仁,再放入蒸锅中蒸约10分钟即完成今天的桂圆蛋糕了


厨师叮咛:
*取一个碗,放入桂圆肉和米酒后,移入电锅中蒸10分钟,或覆上保鲜膜以微波炉微波3分钟即可


*坚果仁放入烤箱中烤香,再取出切碎备用


*也可将杯模放到预热至180度的烤箱中烤20-25分钟

其他菜谱

不一样的French Toast

不一样的French Toast

做法:1.鸡蛋打散,然后倒入牛奶,糖,搅匀。 2.把长面包切成...

中式披萨

中式披萨

做法:1.先准备一份米饭吧,新蒸的也好,隔天的也好;香肠可...

冬瓜粉丝丸子汤

冬瓜粉丝丸子汤

做法:1.做法如下,先准备冬瓜,切成片。 2.新鲜的肉馅,半斤...

杏鲍菇海鲜粥

杏鲍菇海鲜粥

做法:1.水烧开,加少许料酒,把大虾汆一下到变色捞出 2.虾去...

香草杏仁青酱意面

香草杏仁青酱意面

做法:1 香菜剪去根部洗净晾干,改刀切段,蒜头剥皮切碎;...

黄豆炖猪手

黄豆炖猪手

做法: 之所以叫猪手是指要选用前蹄,因为前蹄经常运动,肉...

沙爹咖哩酱

沙爹咖哩酱

做法:1.热锅以小火用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1~2分钟至...

什蔬腔骨汤

什蔬腔骨汤

做法:1.腔骨用清水洗净,玉米、莲藕、胡萝卜洗净后切成滚刀...

印度面包Chapatis

印度面包Chapatis

做法:1.第一天揉好以上的面团,放在盆子里,盖好,过夜,不...

百花酿鲜菇

百花酿鲜菇

做法:1、先将鲜菇洗净,削底(注意不要削得过深),用刀在...

酒蒸虾

酒蒸虾

做法:1、将葱去须及老黄叶,清洗干净,切成葱花;姜去外③...

水煮肉片

水煮肉片

做法: 将莴笋叶摘成段,洗干净备用;将里脊肉切成薄薄的小...

把素菜做出肉味来--鱼香肉丝(素)

把素菜做出肉味来--鱼香肉丝(素)

做法:1 素肉丝切成7公分长的段,加入清水煮开2分钟捞出,用...

竹荪芦笋烧鲍片

竹荪芦笋烧鲍片

做法:1、将竹荪用温水泡透,沥干水分切段;芦笋去根、老皮...

可爱的小丸子

可爱的小丸子

做法: 1摆放好生菜,土司 2将准备好的火腿片制作小丸子的头...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions