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节瓜瑶柱煲瘦肉

食材

材料:节瓜半个(半斤左右); 猪瘦肉半斤; 干冬菇5到8朵;(依照个人口味拿捏,我喜欢吃金钱菇就用了金钱菇) 干瑶柱(干贝)俩个; 蜜枣6到8个;(依照个人口味拿捏,不好甜的6个足够) 姜两片;(不爱姜的人完全可以不放) 盐适量

做法

节瓜瑶柱煲瘦肉
做法: 1.节瓜洗净,去皮,切成大块儿备用;

2.瘦肉化开,切厚片儿备用;

3.干冬菇,干瑶柱用热水泡发,不要丢弃泡食材的汁水;

4.将所有材料放入煲汤锅,预留泡食材的汤汁也加入锅中,烧滚水放入汤锅,要求水没过食材(如果是向我这样的自动煲汤锅就调至煲汤就可以坐等美味了,一般三十分钟就可以;如果是普通汤锅就大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,

5.煲好后闭盖闷制10到20分钟,到要喝时候将汤盛出,依照个人口味在碗中下盐调味即可食用。

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