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虾仁瘦肉焖节瓜

食材

材料:节瓜1小个,虾仁适量,瘦肉2两,蒜头2个,酱油,生粉,盐,油少许

做法

虾仁瘦肉焖节瓜
做法: 1.节瓜切小条,虾仁用水泡十五分钟左右,瘦肉切小块后下酱油和生粉腌好。
2.热油锅,爆炒一下虾仁,上碟备用(这步省略也可以,但炒一下,个人觉得会香点)。
3.热油锅,下蒜头爆一下,放节瓜,加适量盐和水,把虾仁倒下去,盖上锅盖焖五分钟。
4.下瘦肉,再加少许水,继续焖五六分钟,水分不多就可以上碟了。(如果喜欢节瓜再软一下,焖的时间稍长一些也行)

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