使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄子炖鱼头

食材

材料:主料:鱼头1个400克,茄子100克,红辣椒10克,姜10克,紫苏3克。调料:盐8克,味精2克,剁椒6克,料酒6克,胡椒2克,香油2克,清汤150克,葱3克。

做法

茄子炖鱼头
做法: 1、辣椒切滚刀块。鱼头剁成5厘米长、3厘米宽的块,茄子切滚刀块入五成热油滑油捞出。
2、锅下底油烧六成热,入姜块煸香,下入鱼头稍煎一下,烹料酒加清汤旺火烧开,下入茄子、辣椒,中火煮五六分钟至八成熟,再改小火煮至汤呈奶白色时加盐、味精、剁椒、胡椒、香油、紫苏煨1分钟,装盘撒葱花即可。

其他菜谱

黑米红豆粥

黑米红豆粥

做法:1.红豆和黑米洗净,清水浸泡5小时以上。 2.将浸泡的水倒...

自制酱牛肉

自制酱牛肉

做法:1.砂锅里加入葱、姜、蒜、花椒、大料、水一起煮。 2.水...

葱白大蒜汤

葱白大蒜汤

做法:1.将葱白洗净并沥干水份后,切小段备用。 2.大蒜洗净并...

卤牛肉

卤牛肉

做法:1。 把牛腱肉按肌肉分布切割成一股股的小肉块,便于入...

韩式炒面

韩式炒面

做法:1.用一个大碗,将一汤匙酱油、芝麻油、香葱、蒜、芝麻...

海鲜玉米青豆沙拉

海鲜玉米青豆沙拉

做法:1.材料准备,除了玉米和青豆还可以加胡萝卜芹菜洋葱丁...

卤牛腱(二)

卤牛腱(二)

做法:1.取一深锅烧一锅开水,牛腱和五花肉放进去煮2分钟去血...

孜然牛肉

孜然牛肉

做法:1.新鲜牛肉洗干净,拿厚的厨房用纸把水吸干,越干越好...

夏季美食——麻酱凉面

夏季美食——麻酱凉面

做法: step1:面条放锅里煮熟,捞出来放凉水里“投”几遍,(...

西式家常牛排晚餐

西式家常牛排晚餐

做法:新鲜四季豆切段放开水里加盐先煮五分钟,捞出来漓干...

辣椒小鱼

辣椒小鱼

做法:1.热锅,放入2大匙的油,将熟丁香鱼两面煎黄备用。 2...

宫保鸡丁

宫保鸡丁

做法:1.鸡肉用刀背拍松,切约1.5厘米见方的丁,用盐、少量...

随意一品锅

随意一品锅

做法:1.鸡汤或者高汤足量,任何耐煮的蔬菜切细后垫底,我通...

团圆安康

团圆安康

做法:1,糯米先用温水浸泡两个小时,然后沥干水分,用大火...

菠萝包

菠萝包

做法:1.面包体配方:高筋面粉300克,奶粉2大勺,盐1/2小勺,细...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions