使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱牛肉

食材

材料:1:小牛肉腱4条(Beef Shank)1000g洗净,花椒盐3茶匙; 2:盐2茶匙,糖2茶匙,万字牌生抽酱油1/2杯,金兰老抽酱油4大匙,丁香3粒,八角2粒,小茴香1.5茶匙,香叶2片,香油2茶匙,葱2根切段,姜5片,水5杯。

做法

酱牛肉
做法: 1、牛肉腱放上花椒盐拌匀,在冰箱中腌一天。洗去花椒放入高压锅内,倒入自家做的老卤水(没有老卤水就放入所有2料),盖上锅盖。置炉上开大火,煮至上气,调中小火压25分钟。
2、冷却5分钟后,打开高压锅盖。捞出卤好的牛肉,放入保鲜盒冰箱过夜。
3、煮好的牛腱切薄片摆盘,就可以上桌了。

其他菜谱

苹果瘦肉生鱼汤

苹果瘦肉生鱼汤

做法:1.苹果洗净,削皮去核,每个切成4瓣;红枣洗净,拍扁去...

蒜仔烧鲈鱼

蒜仔烧鲈鱼

做法:1先用料酒盐腌制鱼30分钟 2锅上火,油温7成热时下入鲈鱼...

香甜南瓜羹

香甜南瓜羹

做法:1.用料理机将南瓜打成糜状; 2.倒入牛奶加入1,加入木糖...

微波蒸水蛋

微波蒸水蛋

做法:1、鸡蛋一个打散在碗中,加入两倍的水搅拌,加入料酒...

酸菜猪肚汤

酸菜猪肚汤

做法:1.猪肚放入沸水中,加材料B煮约40分钟至软化,捞起切斜...

佛手瓜烧鸡翅

佛手瓜烧鸡翅

做法:1、将鸡翅倒入沸水中焯烫1分钟后捞出浸入冷水中放凉后...

百里香德国猪脚

百里香德国猪脚

做法:1.将材料1全部放入大锅中烧热至高汤大滚(汤汁需盖过猪...

鲜肉汤圆

鲜肉汤圆

做法:肉馅先准备好,随意一种 糯米面和熟南瓜和好,也可以...

淡水鱼丸

淡水鱼丸

做法:1.鱼剖杀洗净,取下背部两块肉,用清水洗净血水,顺纤...

白灼龙虾与龙虾汤面

白灼龙虾与龙虾汤面

做法:1.将龙虾洗刷干净。 2.入锅煮熟。 3.煮熟的龙虾。 4.将虾...

草莓皇家夏洛特

草莓皇家夏洛特

做法:A、蛋糕卷的做法; 1、分离蛋白和蛋黄。蛋黄搅拌均匀。...

黑椒洋葱菜椒圈

黑椒洋葱菜椒圈

做法:1.菜椒洋葱切成圈,热锅放油,油热放菜,再加入黑椒粉...

炒素鸡丝

炒素鸡丝

做法:1.鲜平菇去根,再片成薄片,码起切细丝,作鸡丝料;香...

凉拌紫甘蓝六

凉拌紫甘蓝六

做法:紫甘蓝,洋葱,黄瓜,加盐,辣椒虾油,糖,醋,盐。拌...

香煎茄片

香煎茄片

做法:(1)将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions