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芋头烧鸭

食材

材料:小芋头七八个,鸭子半斤

做法

芋头烧鸭
做法: 芋头去皮切成块,鸭子切块。锅内放油烧热后下芋头煎成有点黄捞出备用。 锅内再放油烧热后下鸭块翻炒到微黄后倒入芋头,姜块,大蒜,葱段,郫县豆瓣爆香。再下酱油,盐,料酒,两颗八角,加入肉汤烧沸。等水开了后,用小火烧至汁浓鸭软就行了。

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