使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芙蓉菜心

食材

材料:主料:青菜心1000克,鸡茸200克。熟火腿15克,水发香菇20克。精盐1克,味精1.5克,葱末5克,清汤100克,干淀粉5克,湿淀粉10克,熟鸡油5克,熟猪油500克(实耗油75克)。

做法

芙蓉菜心
做法: 青菜洗净,剥去老叶,菜头削成橄榄形,剖成9厘米长、2.5厘米宽的菜心,共12只。炒锅置旺火上,加猪油烧至三成热(约66℃)时,将菜心入锅“养”熟捞出,菜心剖面朝上平摊盘中,撒上干淀粉,将鸡茸均匀地分放在12只菜心剖面的尖端一边,再用火腿、香菇、葱末放在鸡卜茸上,摆出花样图案,上笼蒸1分钟,取出滗去水分,移入另一盘中摆成花形,然后用清汤、味精、精盐、湿淀粉勾成薄芡,浇在菜心上面,淋上鸡油即成。

其他菜谱

乳酪条

乳酪条

做法:1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,先用低速拌至成糰...

韩国式加州核桃拌饭

韩国式加州核桃拌饭

做法:1.将加州核桃放入开水里烫好后,将锅里的水倒掉,放入...

鸡蛋奶煎饼

鸡蛋奶煎饼

做法: 以下用两人份早餐的量为参照: ⑴面粉150g,鸡蛋一只,...

时蔬爆鲜鱿

时蔬爆鲜鱿

做法:鱿鱼收拾好,切花刀后,要放在酒里腌制10分钟,过开水...

鸭血青菜汤

鸭血青菜汤

做法:1.起油锅,倒入切好的青菜,煸炒; 2.放入切了块的鸭血...

微波炉披萨

微波炉披萨

做法:波炉披萨做法: 面饼:昨晚和面发酵的。将酵母用温水...

桂花蜜藕

桂花蜜藕

做法:(1)将莲藕洗净,切除节与节中段部份,用刀背边缘刮除表...

芹菜肉末

芹菜肉末

做法:切菜很费事情,加了少许蒜末,姜末,干辣椒,孜然粉,...

四喜丸子

四喜丸子

做法:1、猪肉洗净擦干,剁成馅,不用太细; 2、马蹄去皮,剁...

油炸吐司球

油炸吐司球

做法:A、马铃薯去皮、切片,吐司去边、切成细丁,香菇、火...

金银菜煲瘦肉

金银菜煲瘦肉

做法:1.菜干、冬菇、瑶柱要先浸泡然后洗干净。 2.蜜枣去核,...

南瓜银耳红枣羮

南瓜银耳红枣羮

做法:1.银耳用水泡发,去根,剪成小朵,南瓜去皮去子洗净切...

豌豆尖汤

豌豆尖汤

做法:1. 锅里下清水和少许鸡汤,加姜末,盐和一小勺猪油或者...

松仁百合炒西芹

松仁百合炒西芹

做法:1.西芹茎洗净,斜刀切成小段,放入开水中焯烫2分钟,过...

南瓜盅炖蛋

南瓜盅炖蛋

做法: 将小南瓜用刀横切下上面的小盖。 用小勺子挖去南瓜瓤...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions