使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芙蓉菜心

食材

材料:主料:青菜心1000克,鸡茸200克。熟火腿15克,水发香菇20克。精盐1克,味精1.5克,葱末5克,清汤100克,干淀粉5克,湿淀粉10克,熟鸡油5克,熟猪油500克(实耗油75克)。

做法

芙蓉菜心
做法: 青菜洗净,剥去老叶,菜头削成橄榄形,剖成9厘米长、2.5厘米宽的菜心,共12只。炒锅置旺火上,加猪油烧至三成热(约66℃)时,将菜心入锅“养”熟捞出,菜心剖面朝上平摊盘中,撒上干淀粉,将鸡茸均匀地分放在12只菜心剖面的尖端一边,再用火腿、香菇、葱末放在鸡卜茸上,摆出花样图案,上笼蒸1分钟,取出滗去水分,移入另一盘中摆成花形,然后用清汤、味精、精盐、湿淀粉勾成薄芡,浇在菜心上面,淋上鸡油即成。

其他菜谱

红枣莲子视频

红枣莲子视频

...

麻辣羊肉炉

麻辣羊肉炉

做法:1.将中药材用米酒浸泡10分钟,备用。 2.将羊肉、姜片、...

叶形烤饼

叶形烤饼

做法:1.将面糰分割成5等份,分别滚圆后,盖上保鲜膜,静置松...

麻酱凉拌面

麻酱凉拌面

做法:1.黄瓜洗净,胡萝卜去皮洗净,均切丝,放入沸水中烫熟...

白菜蒲烧鳗卷

白菜蒲烧鳗卷

做法:1.冷冻长烧鳗切1寸宽片;选取颜色较绿的大白菜叶,并将...

甜杏炖酸奶

甜杏炖酸奶

做法:1.全脂鲜牛奶中加入两匙稠的酸奶,根据个人口味加白糖...

宝宝美食:番茄鸡蛋什锦面

宝宝美食:番茄鸡蛋什锦面

做法:1、 将番茄洗净切块,鸡蛋打散; 2、 锅中淋少许油,稍热...

面托丝瓜条

面托丝瓜条

做法:1.取一碗将面煳料全部倒入,以筷子搅拌均匀备用。 2.丝...

青椒干丝小鱼

青椒干丝小鱼

做法:1.小青椒洗净去蒂、去籽切丝备用。 2.小豆干从中剖成...

南瓜酸奶面包

南瓜酸奶面包

做法:1.烤箱预热200摄氏度; 2.把干的原材料放在容易里混合均...

山寨干锅排骨

山寨干锅排骨

做法:排骨750克洗净沥干,剁成小节,然后用1.5汤匙酱油、2汤...

传统车轮饼皮面煳

传统车轮饼皮面煳

做法:1.将材料A置入钢盆,用直型打蛋器以顺时针方向搅拌至砂...

红烧鱼块

红烧鱼块

做法:1:烧热锅放油,待油烧热时,下鱼块,煎一小会。(最...

丹麦土司

丹麦土司

做法:1.将奶油、裹入油以外的材料混合搅拌至面糰可拉出薄膜...

熏酱拼盘

熏酱拼盘

做法:1、将牛腱子肉洗净,鸭脯肉洗净,猪耳朵褪去毛洗净,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions