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芝士肠仔薯蓉饼

食材

材料:大土豆2个,鸡蛋1个,低脂芝士1片,脆皮肠仔6粒,蒜头1瓣,面包糠若干,盐2小勺,生粉3小勺,粟米油1大勺

做法

芝士肠仔薯蓉饼
做法:
土豆洗净去皮切成大块,加盖用微波炉高火15分钟;
肠仔及芝士分别切成小粒,蒜头切成茸,鸡蛋打散;
取出土豆用调羹压成泥,加入鸡蛋、盐、肠仔碎、芝士碎以及蒜蓉,最后加入生粉,搅拌均匀;
平底锅放油加热,将土豆泥压成一个个小饼,撒上面包糠,小火煎至两面金黄就好了!^_^

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