• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝麻大饼

食材

材料：材料：面粉（普通面粉或全麦面粉均可）、Yeast（酵母粉）、白芝麻、葱花、盐。

做法

芝麻大饼
做法： 面粉半磅，酵母粉1茶匙拌匀。加入适量水，用饭勺搅拌成面团，醒发10分钟后，再将粘在一起的面团揉至光滑，搁置温暖处发酵成蜂窝状。（天热约1小时；天凉时间稍长）
将发好的面团擀开，抹上少许植物油，盐少许，多多的葱花。将面皮卷成长筒状，按照个人喜好，将面卷切成若干份（每份做一只饼）。面卷两头捏紧，然后压成饼状，醒10分钟，再擀开成大饼（醒过的面团比较好擀开）。
取一平底盘（比大饼直径大一些），盘里放上大量芝麻。
面饼表面抹上少许凉水，以手轻揉表面，使之有粘性，再将面饼放入芝麻盘内按压，使面饼表面沾满芝麻，取出放回面板，将芝麻压实。面饼两面都要沾芝麻。
平底锅内放2匙植物油，放入芝麻大饼，先将一面煎至“吱吱”有声，将面饼翻一面，稍煎片刻，再倒入半饭碗凉水，中火焖至水干，开盖，改大火煎至两面金黄，就可以出锅了。

相关菜谱

芝麻酥饼 芝麻酥饼
南瓜饼 南瓜饼
芝麻烧饼 芝麻烧饼
芝麻烧 芝麻烧
馅饼 馅饼
芝麻香酥饼 芝麻香酥饼
南瓜饼 南瓜饼
烧饼 烧饼

其他菜谱

看印度人做飞饼。视频

看印度人做飞饼。视频

...

枫糖戚风（矮冬瓜版）

枫糖戚风（矮冬瓜版）

做法：1.蛋白中加几滴白醋打至粗泡后分三次加入白糖，全程告...

芒果优酪乳冻

芒果优酪乳冻

做法：1.取一锅，将水和洋菜粉加入，开小火一边加热一边搅拌...

黄桥烧饼

黄桥烧饼

做法：油酥皮：用植物油和面。 水油皮：就着和油酥皮的面盆...

蚝油草菇扒菜胆

蚝油草菇扒菜胆

做法：1.将青菜切成两半，焯熟摆碟。 2.草菇也切成两半。 3.起...

干锅茶山菌

干锅茶山菌

做法：1、干茶山菌用剪刀剪去根，用60℃的温水浸泡1小时至回...

香酿辣椒酱

香酿辣椒酱

做法：1.腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎备用，蒜...

银芽拌翅丝

银芽拌翅丝

做法：1、将绿豆芽择去两头洗净，红椒切丝待用。 2、金钩翅发...

溜腰花

溜腰花

做法：1.猪腰中间片开去掉白色的筋，剞麦穗花刀，再切成小块...

糖醋里脊肉

糖醋里脊肉

做法：第一步、将里脊肉切成条状（形状按个人喜好） 第二步...

翡翠凉面

翡翠凉面

做法：1、将菠菜泥倒入面粉 2、和成较硬的面团 3、和好面团放...

素佛跳墙

素佛跳墙

做法：1.芋头块以中火油炸至表面略呈金黄色即取出，沥干油脂...

泡菜烩鱼片

泡菜烩鱼片

做法：1.鲷鱼切片；蒜头切末；泡菜及小黄瓜切细备用。 2.将作...

凉拌木耳

凉拌木耳

做法：1.把木耳用热水炒一下，把洋葱和青椒切丝。 2.把配料浇...

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

海米芹菜叶豆渣羹---下脚料巧利用 [蝶儿美食]

做法： 芹菜叶洗净切末；海米浸泡10分钟；黑木耳提前水发，切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version