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白云凤爪

食材

材料:鸡爪9只,生姜丝20克,酸甜汁适量

做法

白云凤爪
做法: 1.剁去鸡爪指尖,并将其洗干净。
2.将水烧烤(沸腾)。
3.讲鸡爪放入,煮开(沸腾)。
4.煮开后,在锅上焖12分钟,至全熟。
5.用冷水过3-5次,至完全冷却。
6.在冰水中泡10分钟左右。
7.将水沥干。
8.将鸡爪浸泡在生姜丝和酸甜汁中,放置冰箱冰一天后,即可食用。

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