使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝麻戚风

食材

材料:蛋白2个,黑芝麻酱25克,柠檬汁少许,蛋黄2个,低粉40克,黑白芝麻17克,芝麻油4克,牛奶32克,色拉油13克,细砂糖36克

做法

芝麻戚风
做法: 1.黑白芝麻在干锅中,小火炒香,然后用料理机磨碎,不过不用研磨到全碎,有一点颗粒我觉得是最好的,那样还有口感在。
2.蛋黄2个+8g细砂糖先打到有点变白,然后加入牛奶,搅打均匀,最后再倒入色拉油和芝麻油,充分搅拌融合在一起。
3.在蛋黄中筛入低粉,搅拌均匀,再倒入研磨过的黑白芝麻,搅拌均匀,再放黑芝麻酱,搅拌均匀。
4.蛋白2个,先打到粗泡,然后滴两滴柠檬汁,分次放入36个细砂糖,打至硬性发泡。
5.分次把蛋白舀进蛋黄糊中捞拌匀,然后入模。
6.烤箱170度预热,30-35分钟后取出倒扣放凉,就可以脱模了。

其他菜谱

懒人版青团的做法

懒人版青团的做法

做法:1。糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀 2。用150克热...

耙齿萝卜牛腩汤

耙齿萝卜牛腩汤

做法:1.牛腩洗净,放入滚水中煮10分钟,捞起洗净。 2.先把生...

茶梅炖猪脚

茶梅炖猪脚

做法:1.买回的蹄膀先以清水清洗干净,放入沸水中滚煮约15分...

红萝卜苹果猪骨汤

红萝卜苹果猪骨汤

做法:1.先将猪骨焯水,焯水时放几片姜,美国佬的猪肉好骚既...

羊肉米糕

羊肉米糕

做法:1.先将老姜连皮切成细姜末备用 2.再将洗净的长糯米加入...

酸豇豆

酸豇豆

做法:1.把豇豆洗净、沥干水分,放入调理盆中撒上盐(份量外...

肉干什锦菇饭

肉干什锦菇饭

做法:1.猪肉干切小片;金针菇切段、灵芝菇切小片、鲜香菇切...

酱汁金枪番茄盅

酱汁金枪番茄盅

做法: 番茄洗净,从顶部切下来一小片,然后,用小勺把瓤掏...

科甲冬瓜炖翅

科甲冬瓜炖翅

做法:(1)冬瓜去皮、去瓤制科甲冬瓜12件,出水待用; (2)母鸡切...

红烧排骨

红烧排骨

做法:1.排骨斩成5公分的段,放入沸水中略焯一下,除去血水,...

什锦菇炒饭

什锦菇炒饭

做法:1.热锅,加入沙拉油(份量外),轻轻摇动锅子使表面都...

萝卜糕汤

萝卜糕汤

做法:(1)将萝卜糕切长条状(1.5公分×长6公分)备用。 (2)肉丝加入...

腐皮香肠卷

腐皮香肠卷

做法:1.豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟,然后取出沥干水分,用...

椰奶鸡蛋羹

椰奶鸡蛋羹

做法:把鸡蛋2打入小碗打散 加入少许白糖 然后倒入一碗椰子汁...

鲶鱼炖茄子

鲶鱼炖茄子

做法:鲶鱼治净,加少许盐揉去外皮的黏液,用水冲净备用 长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions