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做得简单,吃得健康——蒸咸蛋糕

食材

材料:【材料】,鸡蛋5个,面粉150克,糖30克,盐1/2小勺,肉酱适量

做法

做得简单,吃得健康——蒸咸蛋糕
做法:
【准备工序】
制作肉酱
1、胡萝卜切丁。锅中倒入少许橄榄油,倒入胡萝卜翻炒一下。
2、倒入肉馅,炒到肉变色时,加入调味料(我放的是生抽,老抽,五香粉、花椒粉,按自己口味加调,如果喜欢辣,可以加辣椒粉)。
3、炒至熟后出锅。
【制作】
1、五个鸡蛋加糖,全蛋打发。(图1)
2、筛入面粉混合均匀。(图2)
3、倒一半在模具中,放入蒸锅(图3)
4、大火蒸5-6分钟,打开锅盖,撒上肉酱,倒上另一半面糊,中火蒸10-15分钟。出锅切块,开吃~

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