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芝麻杂粮面包卷

食材

材料:高粉200克,低粉20克,细砂糖25克,奶粉15克,盐0.25小勺,酵母粉(12小勺+14小勺)3克,全蛋液25克,水(换成了老妈做的糊糊实在是不知道具体配方.JM直接加水就好115克,无盐黄油15克,白芝麻适量

做法

芝麻杂粮面包卷
做法: 1.第一次发酵好,分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~
2.一面朝里.稍微压紧.
3.向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.
4.将2头连接在一起.接口处搓光滑.
5.表面沾些水.沾上白芝麻`
6.全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`
7.发酵好后.刷上蛋液~
8.180度--20~25分钟即可~冷却后就可以食用了哈~~

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