使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝麻肉丝脆

食材

材料:猪瘦肉500克,熟芝麻25克,鸡汤200克 调味料姜汁、葱汁、盐、料酒、白糖、八角、味精、香油各少许

做法

芝麻肉丝脆
做法: 1、猪肉洗净,切成长约10厘米的粗丝,用姜汁、葱汁、盐、料酒拌匀码味约30分钟。
2、锅中加少许油烧热,下肉丝加鸡汤烧沸,去尽浮沫,加盐、白糖、八角烧入味后,移小火收至汁干吐油时,放入味精、香油略收,起锅沥去汁晾凉备用。
3、锅置旺火上,下油烧热(约150℃),下肉丝炸至酥脆时捞出,沥去炸油装盘撤上熟芝麻目口成。
美味小锦囊
◇切肉丝时先把整块肉切成大薄片,再顺肉纹切成丝,这样切可以不破坏肌肉原有的组织形式,烹调时就不易破碎,依然保持丝条挺直,整齐美观。

其他菜谱

懒人茄子

懒人茄子

做法:1.茄子洗净,切成条,上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的...

丹贝(Tempeh)制作

丹贝(Tempeh)制作

做法:先把黄豆和大豆泡水10-12个小时,记得水一定要没过豆子...

琥珀莲子

琥珀莲子

做法:1、将莲子泡胀,下入沸水锅内略煮捞出。然后将莲子放...

糖卷果

糖卷果

做法:1.将山药1500克去皮剁碎,大枣500克去核,果料切碎,两料...

吾汤吾水[秋冬篇]Secrets Of Soup 06视频

吾汤吾水[秋冬篇]Secrets Of Soup 06视频

...

排骨香菇炖胡萝卜

排骨香菇炖胡萝卜

做法:1)排骨用水煮一下,去血水,洗净备用。胡萝卜3枝,蒜...

胡萝卜烧二牛

胡萝卜烧二牛

做法:1.1)牛腩牛蹄筋净切小块放到开水里焯一下,去浮沫. ...

台式什锦大面炒

台式什锦大面炒

做法:1葱切段;蛋打散成蛋液备用。 2热油锅,以小火爆香葱段...

黑胡椒牛肉冬粉

黑胡椒牛肉冬粉

做法:1. 牛里肌肉切小条,拌入腌料腌至入味后,过油备用。...

泡打粉油条

泡打粉油条

做法:1、将Baking Powder(泡打粉)、盐、糖、加热好的牛奶(或...

脆皮五花肉

脆皮五花肉

做法:1.五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮...

自制爱心龟苓膏

自制爱心龟苓膏

做法: 一,将三调羹龟苓膏粉放入锅中,加三碗冷水冲调; 二...

海鲜炒意粉

海鲜炒意粉

做法:1洋葱去皮切丝;葱切丝;义大利面放入加有1小匙盐的沸...

照烧汁鸡片

照烧汁鸡片

做法:一、用碗汁材料兑好碗汁; 二、鸡肉切成片,用腌料抓...

芸豆面菜

芸豆面菜

做法:1.嫩芸豆洗净,切成粒状。 2.葱姜切末。 3.肉切成粒状,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions