使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芝麻肉丝脆

食材

材料:猪瘦肉500克,熟芝麻25克,鸡汤200克 调味料姜汁、葱汁、盐、料酒、白糖、八角、味精、香油各少许

做法

芝麻肉丝脆
做法: 1、猪肉洗净,切成长约10厘米的粗丝,用姜汁、葱汁、盐、料酒拌匀码味约30分钟。
2、锅中加少许油烧热,下肉丝加鸡汤烧沸,去尽浮沫,加盐、白糖、八角烧入味后,移小火收至汁干吐油时,放入味精、香油略收,起锅沥去汁晾凉备用。
3、锅置旺火上,下油烧热(约150℃),下肉丝炸至酥脆时捞出,沥去炸油装盘撤上熟芝麻目口成。
美味小锦囊
◇切肉丝时先把整块肉切成大薄片,再顺肉纹切成丝,这样切可以不破坏肌肉原有的组织形式,烹调时就不易破碎,依然保持丝条挺直,整齐美观。

其他菜谱

韩式的人参鸡汤

韩式的人参鸡汤

做法:1.糯米先以暖水浸透45分钟,沥乾后加入鲜人参1条、红枣...

马蹄鲜虾饼

马蹄鲜虾饼

做法:1.马蹄削皮,剥出虾仁去肠线. 香菇泡开. 2.马蹄,虾仁,...

白灼大明虾

白灼大明虾

做法:1.煮开水灼熟就好。 2.然后准备些酱料就行。 ...

夏日甜品

夏日甜品

做法:1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入...

玫瑰腐乳粉蒸肉

玫瑰腐乳粉蒸肉

做法: 米粉的制作: 主料:大米2小碗 配料:八角(大料)3...

辣味酱

辣味酱

做法:1.将红辣椒洗净,去蒂及籽后切末备用。 2.将红辣椒之外...

酿炸面炆素菜

酿炸面炆素菜

做法:1.炸面斜切成件;半肥廋猪肉洗净,加盐水剁成肉酱;云...

豆泥核桃

豆泥核桃

做法:A、将核桃用锡箔纸包起,放入烤箱中烤香,取出待凉后...

-金牌红烧肉

-金牌红烧肉

做法:先将五花肉洗净擦干,肉皮朝下,将瘦肉部分切成九宫格...

干锅牛蛙

干锅牛蛙

做法:1.牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油。生抽腌...

优格鲜虾串烤

优格鲜虾串烤

做法:(1)大蒜切末备用。 (2)把优格、五香粉、红辣椒粉、黑胡...

白酱土豆面疙瘩

白酱土豆面疙瘩

做法:做法也很简单,面疙瘩煮熟,火腿切成丝,芦笋切成节,...

什锦炒饭

什锦炒饭

做法:1.将米饭用筷子轻轻挑散,芦笋切成3厘米长的段,虾仁去...

莲蓉糕

莲蓉糕

做法:1.水200ML加上糖100克一起煮到糖溶化后加入糯米粉150克(用...

鸭肉葱卷

鸭肉葱卷

做法:1.将买回的烤鸭先在烤箱里用低火烤15分钟至表皮油亮如...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions