使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄龙

食材

材料:两条长一点的嫩茄子,半磅猪绞肉,一个鸡蛋,葱姜末切出两份,蒜末,淀粉,料酒,酱油,糖,花椒面,辣椒酱。

做法

鱼香茄龙
做法: 1. 长嫩茄子,每隔一公分的距离切斜刀,底部不要切断备用,

2. 绞肉放大碗里,加料酒,一个蛋搅拌,再加一点酱油和葱姜末,花椒面搅拌成馅 ,

3. 把调好的绞肉馅塞进每片切开缝的茄子中 , 直到塞完每一片缝隙,看着像“长龙”了 .

4. 深平锅加油烧热,把镶好肉馅的茄子长龙放进锅中两面炸熟,夹出放在长型的盘子里,

5. 起小锅加点油,将一小勺辣椒酱和葱姜蒜末爆香,加半茶勺花椒面,两大勺酱油,一大勺料酒,一大勺糖,(如口重可加点盐)两大勺清水,烧开鱼香汁,淋点湿淀粉勾芡,趁热均匀的浇到茄龙上即可上桌了 .

其他菜谱

排骨豆皮汤

排骨豆皮汤

做法:1.天麻泡一下,排骨焯掉血水,豆皮用凉水泡十分钟备用...

泡菜炒饭

泡菜炒饭

做法:1.泡菜沥干后切成小片;肉丁洗净;鸡蛋打散备用。 2.起...

苹果派

苹果派

做法:1.先制作派皮。将香草精和奶油打至微发的状态,把四颗...

蓑衣黄瓜

蓑衣黄瓜

做法:1) 黄瓜洗净吸干水分,在前下方垫一根筷子,用刀以45度...

百变甜甜圈

百变甜甜圈

做法: 40克牛奶加温至30度放入酵母融化15分钟,所有材料(除...

鳕鱼南瓜脆面片

鳕鱼南瓜脆面片

做法:1、将南瓜切片,用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成...

四神汤

四神汤

做法:1.将排骨剁小块,放入滚水汆烫后捞出备用。 2.将小肠翻...

香茅鸡锅

香茅鸡锅

做法:1.去骨仿土鸡腿洗净后去鸡皮,切小块;香茅、香菜洗净...

韩国菜

韩国菜

做法:1.在锅内先铺上一层泡菜,然后铺的顺序如下:嫩豆腐,...

呛辣炒蟹脚

呛辣炒蟹脚

做法:1.蟹脚洗净用刀被将外壳拍裂,放入沸水中煮熟,捞起沥...

迷你面包棍

迷你面包棍

做法:1.将所有材料混合,放入烤箱,选择发酵模式,基础发酵...

热门冷盘【卤牛肉】

热门冷盘【卤牛肉】

做法:1.整块牛肉去杂洗净,切成片备用 2.将牛肉放入一锅清水...

香焖腐竹

香焖腐竹

做法:1、除胡萝卜外的材料分别浸泡水中,泡发 2、浸泡好的材...

天妇罗海鲜汤面

天妇罗海鲜汤面

做法:1.白萝卜去皮洗净,切长方块后汆烫备用。 2.青江菜洗净...

炒辣子鸡块

炒辣子鸡块

做法:1.将雏鸡宰杀剁去嘴、爪、翅尖,洗净后剁成块; 2.青尖...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions