• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芦笋厚蛋烧

食材

材料：芦笋20公克，海苔片1片，蛋汁：3颗，牛奶60㏄，鸡粉1/3小匙，盐少许，胡椒粉少许，培根30公克

做法

芦笋厚蛋烧
做法： 1.取一平底锅，烧热后将培根放入干煎至油份滴出，取出切成末；将所有蛋汁材料与培根末拌匀成蛋汁；芦笋放入滚水中汆烫至熟，捞出沥干水分放凉，再用海苔片将所有芦笋绑成一束芦笋固定，备用。
2.取厚蛋烧小方锅以中火加热，利用厨房纸巾沾些许沙拉油后，均匀的抹在小方锅中。
3.用筷子沾少许作法1的蛋汁滴入小方锅中试温，听到滋滋声表示温度足够，即可倒入适量作法1的蛋汁，接着摇动锅面让蛋汁均匀分布，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态、且锅边蛋皮自然脱落，即可将作法1的芦笋放入中间1/3的位置，接着将前1/3蛋皮覆盖芦笋，再翻摺后1/3蛋皮。
4.在作法3空出的锅面上，以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀抹在锅面上，并将摺好的蛋皮轻轻往前推，再以厨房纸巾沾些许沙拉油均匀的抹在空出的后边锅面上。
5.于作法4空出的锅面上倒入适量作法1的蛋汁，并略为翻起作法4的蛋皮让蛋汁可以佈满整个锅面，再以筷子轻压蛋皮让作好的蛋皮不要滑动，接着略为摇动锅面让蛋汁均匀，待蛋汁呈现约半熟不会再滑动状态，即可再次翻摺蛋皮（重复作法4与作法5的步骤至蛋汁用毕），完成后即为芦笋厚蛋烧。

相关菜谱

日式厚蛋烧 日式厚蛋烧
日式烧烤汁炒芦笋 日式烧烤汁炒芦笋
厚蛋烧握寿司 厚蛋烧握寿司
日式厚蛋 日式厚蛋
厚蛋烧 厚蛋烧
厚蛋烧肉捲 厚蛋烧肉捲
日式厚蛋烧 日式厚蛋烧
厚蛋烧 厚蛋烧

其他菜谱

生财糯米丸

生财糯米丸

做法：糯米泡上1个小时；生菜清洗干净；葱叶子开水煮一下；...

火茸菊花笋视频

火茸菊花笋视频

...

鱼翅长寿面

鱼翅长寿面

做法：(1)混合型面粉500g加鸡蛋1只、水150g、精盐3g和面(稍硬一些...

水晶玉米饼

水晶玉米饼

做法：1.玉米粉、澄粉、糯米粉、玉米淀粉按比例调配均匀，加...

翠瓜酿白玉

翠瓜酿白玉

做法：1、鱼蓉加调料调好味，待用。 2、丝瓜去皮，切斜段，当...

紫菜蛋花汤

紫菜蛋花汤

做法：用小钢盆子把紫菜浸泡软了倒入筛子里， 边冲水边筛洗...

饭后甜点 - 红枣打糕

饭后甜点 - 红枣打糕

做法：红枣切丝，加在糯米粉，然后打姜末，榨出姜汁，用姜汁...

沙茶酱焖茄子

沙茶酱焖茄子

做法：1.茄子洗干净切好浸水半个小时捞起备用，姜、蒜、葱切...

照烧鸡肉饭

照烧鸡肉饭

做法：1.鸡肉切成薄片，热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至...

香肠烩玉米

香肠烩玉米

做法：1.将韭菜花切小段，香肠煮熟待凉切丁备用。 2.将作法...

咖啡甜点

咖啡甜点

做法：1.准备好一壶现磨煮咖啡，大概250ml左右。 2.打发好的2...

大薄片

大薄片

做法：1.先将花生米放入袋中，敲打成碎末颗粒后备用。 2.酱汁...

情侣小熊

情侣小熊

做法：1.牛奶加热到40度放酵母4.5克溶化，再加色拉油 盐 葱少许...

沙锅对虾

沙锅对虾

做法：1、砂锅上旺火，用油滑锅，将虾下锅稍煎，烹入绍酒和...

苹果炖鱼

苹果炖鱼

做法：1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼杀洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version