使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

芦笋炒面饼

食材

材料:新鲜中式小麦面条455克,新鲜芦笋225克,菜籽油30毫升,蒜2头,捣碎,新鲜生姜末2克,水235毫升,玉米淀粉8克,米酒30毫升,酱油30毫升,豆豉10克,带杆菠菜225克,清洗干净,黑芝麻油10毫升,盐和胡椒适量,调味用

做法

芦笋炒面饼
做法: 1.在大汤锅里用开水将面条煮熟到不硬,沥干。用冷水冲洗到面条完全变冷。
2.将芦笋两端的硬尖掰掉,中间的切成5厘米长的段。在大煎锅里用中火加热15毫升油。加蒜、姜再煎1分钟,蒜不要煎成褐色。加芦笋和120毫升水,再炖2分钟。
3.将玉米淀粉放到小碗里,和余下的120毫升水、米酒或雪梨酒一起搅拌均匀,然后与酱油、豆豉一同倒进锅里和蔬菜一起炖。让酱汁烧开几秒钟,然后加菠菜搅拌到蔫,就端开锅。
4.用高火在煎锅里热余下的油。将面条分成四堆,分别放在加热了的煎锅里,把面条堆压平使更大面积能煎成褐色,将火调成中高火,再将面饼煎 5分钟以上,直到底部变得金褐色且酥脆。将面饼翻一面再煎3分钟。
5.煎面饼的同时,稍微将蔬菜和酱汁重新加热一下,在里面加芝麻油、盐和胡椒调味。将煎好的面饼摆在盘子里,再将酱汁和蔬菜舀到面饼上面和周围即可。

其他菜谱

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥

江瑶柱鲍鱼鸡丝粥

做法:1.先把米洗干净。。。然后。。。煲粥。。。这个这么简...

黄豆炖猪肝

黄豆炖猪肝

做法:1.将猪肝在水龙头下冲洗10分钟,然后切片用淡盐水浸半...

高汤海虎翅

高汤海虎翅

做法:(1)海虎翅125g放姜汁15g,料酒10g焯水后盛入码斗,加上汤...

水果豆花

水果豆花

做法:1.取一碗,将黄豆豆花以豆花杓舀约0.2~0.3公分薄片,一片...

微波土豆饼

微波土豆饼

做法:1、土豆洗净用保鲜膜包好,用高功率加热8分钟,趁热剥...

鲔鱼美奶车轮饼

鲔鱼美奶车轮饼

做法:1.罐头鲔鱼沥除油渍;胡萝卜去皮切丝;洋葱去皮后切末...

焗烤干贝

焗烤干贝

做法:1.鲜干贝洗净备用。 2.取一平底锅,将奶油放入锅中以小...

黄秋葵炒包心菜

黄秋葵炒包心菜

做法:1.黄秋葵洗净切片备用。包心菜洗净切丝备用。 2.锅内...

小小绿豆芽

小小绿豆芽

做法:各种材料,加盐,糖,醋,葱蒜,拌匀就好。 ...

金环富贵牛儿肉

金环富贵牛儿肉

做法:1、牛儿肉切长3厘米、宽2厘米的薄片;南瓜去片,切高...

香酥蚕蛹

香酥蚕蛹

做法:1.粉丝用热油炸后,摆入盘底。 2.干蚕蛹洗净用热油炸...

五柳黄花鱼

五柳黄花鱼

做法:1、将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,用刀将鱼身两侧剞梳子...

鲜菇蛋包

鲜菇蛋包

做法:1.鸿喜菇、金针菇分别去头、蒂并洗净;伞菇洗净,切成...

黑豆芽拌时蔬

黑豆芽拌时蔬

做法:黑豆芽焯好,、 各种东东一起搅拌,即可 ...

黑椒椒盐煎羊排

黑椒椒盐煎羊排

做法:羊排洗一洗,用纸吸干水。大概煎25--30分钟(简单又好味...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions