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健康茄泥

食材

材料:主料:茄子数根(多少随意) 调料:蒜末、葱花、酱油、醋、盐、味精、麻油、辣椒油、生姜粉、花椒粉、白糖。。。。。。(调料根据各人口味自行决定)

做法

健康茄泥
做法: (1)茄子切成5厘米长、两手指粗的长条,放入锅中,在锅里放稍多清水(基本漫过茄子),先用大火 烧开,改用中火慢炖数分钟,直至锅里水烧干茄子酥烂熄火。

(2)在锅里茄子中放入调料搅拌均匀入味盛盘即可。

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