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花生炒丁香

食材

材料:丁香鱼干100克,油炸花生100克,红辣椒5根,葱4根,蒜仁5粒,酱油1大匙,细糖1小匙,水3大匙,香油1小匙

做法

花生炒丁香
做法: 1.红辣椒、蒜仁洗净、切碎,葱洗净、切小段,丁香鱼干泡冷水约5分钟后沥干备用。
2.热锅倒入2大匙油烧热,小火爆香红辣椒及葱、蒜,放入鱼干略炒后加入酱油、细糖及水。
3.小火慢炒至水分收干,倒入花生炒匀后再撒上香油即可。

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