使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

小鱼花生

食材

材料:小鱼100g,花生150g,鲜尖椒1只,大葱1/2根,老姜适量,盐1茶匙(5g),鸡精1/2茶匙(3g),油2碗(500ml,实耗30ml)

做法

小鱼花生
做法:
大葱、鲜尖椒及老姜切碎粒。花生用温水浸泡10分钟后剥去红衣,沥干水分。
中火加热炸锅中的油至八成热(油微微冒烟),将洗净吸干水分的的小鱼入锅拨散,炸约5-8分钟,感觉小鱼酥脆后捞出沥干油分。
油锅略晾凉后,改小火加热,将花生入锅慢炸,并不断用铲子拌拨避免加热不均匀。待花生的颜色变金黄色,即捞出沥干油分。
另中火加热净炒锅中的少许油,先将大葱粒、尖椒粒和姜粒爆香,再将炸好的花生、小鱼与盐和鸡精拌炒均匀即可。

其他菜谱

贝壳塔

贝壳塔

做法:1.制作内馅:先将低筋面粉、玉米粉一起过筛备用。将细...

茶碗蒸

茶碗蒸

做法:1.虾子、鱼板、蛤蛎洗净备用。 2.鸡蛋打入碗中,再加入...

火鸡腿焖饭

火鸡腿焖饭

做法:1.火鸡腿切片,豌豆焯水备用; 2.将大米淘好水,放平时...

蕃茄佐油醋

蕃茄佐油醋

做法:1.红蕃茄去蒂切约2公分厚片备用。 2.盒装豆腐切约2公分...

当狮子头遇上蘑菇和土豆时

当狮子头遇上蘑菇和土豆时

做法:1.用挖勺子挖空土豆中间,蘑菇去蒂,切几片红萝卜垫住...

椒油闷藕

椒油闷藕

做法:1.制做方法:1)新鲜藕去皮洗净后切成0.3cm厚的片,再...

苹果青桔葡萄汁

苹果青桔葡萄汁

做法:1.我取的是红苹果,所以归入红色,如果是黄苹果,则归...

鲜莲子玉米蛋花羹

鲜莲子玉米蛋花羹

做法:1、鲜莲子必去外壳及表面的薄皮洗净备用。 2、鲜玉米洗...

心心相印

心心相印

做法: A可可戚风(这个量的戚风可以做两个我这次做的慕司蛋糕...

黑芝麻酱烙饼

黑芝麻酱烙饼

做法:1.和面:先在面粉中间加热水,把面快速搅成雪片状,然...

客家咸鸡

客家咸鸡

做法:1.嫩母鸡宰净后,将鸡身水分抹干,斩去鸡爪。把精盐均...

香蕉卷

香蕉卷

做法:1. 面包去边皮,擀偏。为了不要浪费我没有去皮 2. 鸡蛋...

温暖心扉的团圆面

温暖心扉的团圆面

做法:1.蒸锅烧水,水开后将腊肠和丸子放入碗中,隔水蒸熟;...

沙茶丁香

沙茶丁香

做法:1.丁香鱼洗净沥干;辣椒、葱切段,备用。 2.热锅,倒入...

炒面饭

炒面饭

做法:1.先将五花肉与花枝切成小片状,略为炒过备用。 2.拉面...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions