使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

苏式雪菜饼

食材

材料:材料:水皮:中筋面粉320克,盐1/3匙拌匀,玉米油60克,水180克,油皮:中筋面粉215克,玉米油105克,馅料:瘦猪肉馅250克,葱2根切碎,姜末1匙,大香菇4朵水泡软,切小丁,盐,生抽酱油,胡椒,白酒少许。,雪菜150克.,蛋液:鸡蛋黄1个(刷于饼的表面),装饰:白芝麻(黑芝麻也可以)

做法

苏式雪菜饼
做法:
馅料:取一盆,放入所有的4,5,6和7料拌匀。然后放入8料的雪菜,用一木勺顺一个方向搅拌至馅上劲备用。
水皮:将2料倒入1料中,和成软面团,然后揉到光滑,静置30分钟。
油皮:将3料和成软面团,静置20分钟。
月饼:手上稍涂点油,然后将水皮,揉捏成2厘米直径的条,再揪成24份做水皮,油皮也分成24份。做的过程要用保鲜膜盖住其他的皮料保湿。水皮一份擀成长圆形薄饼,取一份油皮均匀抹在擀开的水皮上,从一端横向卷成筒。转90度,压扁后再沿纵向擀开,然后叠3折。接着擀开成长方形,沿纵向卷起,然后横向劵成小圆筒,静置松弛10分钟。

其他菜谱

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

做法:1、把买来的牛肉洗净,先过下水把表面的浮沫漂净。 ...

糖三角

糖三角

做法:1.发好面,装上糖,捏好角,上锅蒸,齐活! ...

酸梅鸡翅

酸梅鸡翅

做法: 1、鸡翅洗干净,表面划两刀,用姜片、生抽腌15分钟;...

松仁玉米

松仁玉米

做法:1.将玉米洗净后顺着列掰下玉米粒,也可以买现成的玉米...

椒爆鱿鱼

椒爆鱿鱼

做法:1.泡发干鱿鱼,鱿鱼干先用冷水浸泡约3小时,取出洗净。...

苦瓜福菜排骨汤

苦瓜福菜排骨汤

做法:(1)将苦瓜剖开后,去除籽及膜,洗净后切小块。福菜洗净...

无花果茶树菇煲鸡

无花果茶树菇煲鸡

做法:1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部;鸡洗净后切件;无...

盐烤虱目鱼

盐烤虱目鱼

做法:1.取锅擦干表面,热锅至微温后,先抹上一层薄薄油于锅...

雀巢西芹鸡柳

雀巢西芹鸡柳

做法:1、将鸡柳改切成5厘米长的条状,西芹切成5厘米的段备用...

东坡肉

东坡肉

做法:1:带皮五花肋肉用镊子拔去皮上的毛 再用刀刮皮冲洗干净...

Tiramisu(提拉米苏)

Tiramisu(提拉米苏)

做法:1.先把浓黑咖啡慢慢扫到饼底上面,使饼底完全吸收咖啡...

果酱圆酥饼

果酱圆酥饼

做法: 1 蔓越莓片用搅拌机搅碎 2 无盐黄油室温软化后,加入糖...

鲍酱猪手

鲍酱猪手

做法:1、将猪手去毛洗干净,入沸水大火煮40分钟至九分熟,改...

酸菜炖排骨

酸菜炖排骨

做法:锅中热油,下排骨炒干,在下酸菜同炒一分钟,加水焖煮...

吻仔鱼粥

吻仔鱼粥

做法:1.吻仔鱼洗净沥干备用。 2.取锅倒入450㏄水,加入姜片煮...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions