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苦瓜煎蛋

食材

材料:苦瓜1小根,青椒半只,鸡蛋3只,葱花,盐

做法

苦瓜煎蛋
做法: 1.苦瓜1小根,去瓤,切成薄片
2.青椒半只,切成小丁
3.葱花少许
4.鸡蛋3只,打散成蛋液,滴入一滴料酒
5.将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中
6.放入少许盐,搅拌均匀
7.锅内足油烧热,倒入,摊成蛋饼,即可

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