• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

免揉斯佩尔特面包

食材

材料：530 grams (about 5 cups well fluffed up) whole spelt flour, 斯佩尔特面粉 350 grams (~1+1/2 cups) water 10 grams (1+1/2 tsp) salt, 盐 3 Tbs honey or sugar or 2 Tbs agave, 我用了3TB maple syrup, 枫糖浆, 1/4 cup sourdough starter, 酵面种 (wild yeast, biga, poolish, pate fermentee, 我都用它,我一直养着的) Follow the instructions in the video. Bake at 450 for 45 minutes or until internal temp is 195-200F.

做法

免揉斯佩尔特面包
做法： 我是前一天晚上9点拌好的料, 放室内第二天下午4点 拿出来, 18个小时第一次发酵, 拿出来后把面团来回折叠几次, 整型, 在案板上把封口面放底下大约10分钟后,把面团放入发面篮子里, 面团比较软,我用了一个大铲来搬动它,
再醒面1小时, 面团发到1.5 倍大时, 进预热到450F烤箱里的瓦盆里, 盖上盖, 烤35分钟, 拿掉盖再烤10分钟, 内部温度195-200F. 拿出烤箱放架上冷却后切片享用.

相关菜谱

大蒜面包 大蒜面包
大蒜面包 大蒜面包
香肠面包 香肠面包
香肠面包（汤种法) 香肠面包（汤种法)
炒面 炒面
炒面 炒面
简捷法式烤面包 简捷法式烤面包
樱桃丹麦面包 樱桃丹麦面包

其他菜谱

鸡肉蔬菜汤

鸡肉蔬菜汤

做法：1.美国棒棒腿去骨切丁，红萝卜切丁，芹菜、韭葱切小段...

夏果虾仁

夏果虾仁

做法：(1)虾洗净剥壳留尾，玉米笋洗净，切2公分段，再与皇帝...

酱油鸡

酱油鸡

做法：1.鸡洗净，有油的话撕去肥油，在鸡身外抹少许盐，沥干...

啤酒鸭

啤酒鸭

做法：1.光鸭洗干净切块，冷水下锅，水开后去掉表面的血沫浮...

红烧砂锅三文鱼

红烧砂锅三文鱼

做法：蒜头与鲜红椒都切片备用.热砂锅开中火放两大匙油，油...

煎粽

煎粽

做法：1.粽子剥开切块。 2.鸡蛋打入碗里加适量淀粉调成糊。...

油煎玉米饼

油煎玉米饼

做法：1.把玉米粉、面粉、泡打粉、鸡蛋、温牛奶、黑芝麻、白...

雀巢海中宝

雀巢海中宝

做法：1、将西兰花改成细朵花件，洗净备用。 2、用生油起镬，...

红烧带鱼视频

红烧带鱼视频

...

杏仁脆片：脆到家（多出的蛋白怎么办？）

杏仁脆片：脆到家（多出的蛋白怎么办？）

做法： １，蛋白两个打在容器中，加入白糖，稍搅拌 ２，黄油...

胡萝卜汁

胡萝卜汁

做法：1.1. 将胡萝卜切成适量大小，置于研钵中捣碎成泥状取汁...

香草烤鸡

香草烤鸡

做法：(1)仔鸡加盐、胡椒、红椒粉、混合香料、油腌渍入味，放...

中式黑椒牛柳

中式黑椒牛柳

做法：将牛柳加鸡蛋，美極，味精，绍酒， 生粉拌匀至粘手，...

淮山党参鹌鹑汤

淮山党参鹌鹑汤

做法：1.鹌鹑买之前已经被卖家劏好，回家洗干净就行；淮山和...

自制小豆冰棍

自制小豆冰棍

做法：把所有材料放入Blender中搅拌均匀，加入模具，冷冻即可...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version