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免烤芝士蛋糕

食材

材料:奶油奶酪(creame cheese )-250g 消化饼-100g 淡奶油-250ml 白糖-80g 蛋黄-1个 牛油-适量 鱼胶粉-1汤匙

做法

免烤芝士蛋糕
做法: 1.先把牛油弄溶。
2.把消化饼擀碎,和牛油搅拌均匀。
3.把饼皮压紧放入模型里,冷藏。
4.把奶油奶酪和糖搅拌均匀,加入蛋黄。
5.用2-3汤匙的温水溶化鱼胶粉,再放去烤箱烤40秒。
6.把鱼胶粉倒入面糊内。
7.把淡奶油向同一方向打发,直到提起打发器时,不会滴落。
8.把淡奶油倒入面糊内搅拌均匀。
9.把面糊倒在饼皮上,冷藏3小时,即可。

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