使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茄汁蛋角

食材

材料:蕃茄一个,半肥猪肉3两,葱花少许,鸡蛋两个,面粉糊一汤匙左右,盐少许,糖,油

做法

茄汁蛋角
做法: 1.半肥猪肉切成小块然后剁成肉末,加盐,酱油,鸡精,胡椒粉,拌匀.
2.鸡蛋2个,打散,加点面粉糊(一汤匙左右),煎的时候就不容易破皮.因为馅有点咸,蛋液里就没放盐.2个鸡蛋的分量可以做4-5个蛋角.
3.锅烧热后,转小火(要均匀的那种,而不是只剩中间一圈火苗),放油,然后倒进 1/4的蛋液,轻轻转动锅,把蛋液摊开,不要太薄,然后赶紧把肉馅放在蛋皮的一边.在蛋皮还没完全凝固的时候,把没放馅的另一边蛋皮翻起,和另一边粘合在一起.
4.然后翻转煎第二面.如果锅比较大的话,可以把第一个蛋角推到锅的边边,然后煎第二个,把所有的蛋角煎好,盛起。
5.锅里再放点油,把切成小粒的蕃茄放进锅里翻炒,用铲子把蕃茄粒压碎,加少许盐,糖,大半碗水,转大火烧开后,把煎好的蛋角放进锅里用小火焖5分钟左右,把汁收干后就可装碟。

其他菜谱

酒卤鸭

酒卤鸭

做法:1.鸭宰杀治净,将净鸭从翅下开一刀口,取出内脏,剁去...

西施带子

西施带子

做法:材料 带子80克,食用梳打粉吉茶匙,鸡蛋清6只,西兰花...

榄菜虾仁炒饭

榄菜虾仁炒饭

做法:1.玉米粒化冰。虾仁用生粉+料酒腌制,锅中到油,油温...

咖哩酱

咖哩酱

做法:1.虾米用开水泡过并切碎,再加入其他材料A一起剁碎备用...

咖哩奶油义大利面

咖哩奶油义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁、苹果去皮磨成泥、巴西利切末...

肉丸豆腐汤

肉丸豆腐汤

做法:1.将肉丸切成4瓣、油菜洗净、豆腐切成小块、在锅中放入...

椰漿魴魚排

椰漿魴魚排

做法:1.魴魚肉沾裹麵粉備用 2.紅黃甜椒切絲、洋蔥切絲、紅蘿...

猪油葱酱 (成品约800g)

猪油葱酱 (成品约800g)

做法:1. 将猪背脂肪切成尺寸相当的小丁块。红葱头去皮与蒂头...

豆腐卷

豆腐卷

做法:1.豆腐皮切小,其他蔬菜切小 2.锅里水烧开(放一点盐)...

韭菜花炒鸭胗

韭菜花炒鸭胗

做法:材料:鸭胗(3只)、韭菜花(300克)、红椒(1只)、蒜(3瓣) 调料...

扁豆玉米沙拉

扁豆玉米沙拉

做法:沙拉汁做法: 将所有用料放入碗中混和均匀即可。 沙拉...

云片鸽蛋汤视频

云片鸽蛋汤视频

...

酱肘子

酱肘子

做法:1.肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉,沥干水分备用。...

南瓜银耳羹

南瓜银耳羹

做法:把银耳泡发后减去根部,掰开成小瓣儿。南瓜去皮切丁。...

紫菜包饭

紫菜包饭

做法:1.把米饭蒸的不软不硬。 2.米饭(要热米饭噢)拌入少许...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions