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茄汁香芋

食材

材料:主料:槟榔芋,番茄沙司,盐,糖,鸡精,加适量水。

做法

茄汁香芋
做法: 1.先将槟榔芋去皮,去边角料,切成长条;
2.上笼先蒸熟,取出晾凉后,放入热油锅炸到表皮金黄,捞出;
3.锅内到入番茄沙司,加少量盐、糖、鸡精、加适量水。炒成汁,倒入芋头,翻炒后装盘。

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