使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

茶菇铁板鳝丝

食材

材料:鲜鳝鱼200克,干茶树菇200克。调料小米辣15克,蚝油10克,鸡精5克,红油50克,洋葱丝50克,盐、味精各5克,料酒10克,色拉油80克,葱花5克,姜丝10克,鲜汤500克,葱段、姜片各10克。

做法

茶菇铁板鳝丝
做法: 1、鲜鳝鱼宰杀,剔去骨洗净血液后切长6厘米的细丝,加盐2克、味精、料酒腌渍10分钟,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。
2、干茶树菇洗净,放入容器内加鲜汤、葱段、姜片上笼大火蒸1.5小时,取出备用。
3、铁板大火烧10分钟,取出淋色拉油50克煸香,撒洋葱丝上桌。
4、锅内放入色拉油30克,烧至五成热时放入姜丝小火煸香,下小米辣10克、茶树菇、蚝油、鳝丝小火翻炒1分钟,用鸡精、盐3克调味,淋红油出锅,装入铁板内,撒小米辣5克、葱花上桌。

其他菜谱

杏仁豆浆

杏仁豆浆

做法:1.将黄豆洗净浸5小时。杏仁洗净 2.用清水将黄豆煮熟,然...

微波pizza

微波pizza

做法:1、“面团”中除油外的所有材料混合揉成面团,再加入...

榨菜香干炒肉丝

榨菜香干炒肉丝

做法:1 榨菜、猪肉(也可以是鸡肉)、香豆腐干分别洗净后切...

臊子面

臊子面

做法:1.材料,都是超市买的,总共花了七八块钱吧 2.将瘦肉剁...

咸蛋拌豆腐

咸蛋拌豆腐

做法: 将咸蛋黄用刀剁碎。香葱洗净切去根部,再切碎待用。...

掌上明珠

掌上明珠

做法:1、将鸭掌焯水后,放入鸡汤和调料,上笼蒸约2小时。...

锦绣照烧鲈鱼

锦绣照烧鲈鱼

做法:鲈鱼用姜、葱、黄酒腌45分钟。2、将鲈鱼表层涂上生色拉...

优格咖哩炖牛腱

优格咖哩炖牛腱

做法:1.洋葱切丝,马铃薯切块,熟牛腱切块,咖哩块切碎备用...

干煎虾碌

干煎虾碌

做法:1.将净大明虾切成段; 2.用茄汁、?汁15克、香油、精盐、...

迷你加州核桃汉堡

迷你加州核桃汉堡

做法:1.加州核桃放在180度烤箱里烘烤10分钟,然后放入已融化...

海鲜乌龙炒面

海鲜乌龙炒面

做法:1.虾洗净并挑去肠泥,与鱿鱼条、鲷鱼肉片及文蛤以滚水...

日式蒸烤乳酪蛋糕

日式蒸烤乳酪蛋糕

做法:1.将材料B的奶油以隔水加热的方式溶化成液态备用。 2...

青豆土豆烧鸡腿

青豆土豆烧鸡腿

做法:1.将鸡腿洗净,每只切成4块。土豆洗净,去皮,切滚刀块...

蚕豆早餐粥

蚕豆早餐粥

做法:1.将蚕豆倒进汤锅加水到刚够淹过蚕豆,煮开。 2.蚕豆煮...

熏肠蛋炒饭

熏肠蛋炒饭

做法:1.分别把鸡蛋打散,熏肠切丁,后和玉米炒熟混合。装起...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions