使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

草莓慕丝蛋糕

食材

材料:制作草莓慕丝蛋糕中所需要的那两片心型松脆海绵蛋糕的材料:鸡蛋两个,细砂糖20克(放进蛋黄中),细砂30克(放进蛋白中),低筋面粉70克,慕丝馅材料:草莓400克,安佳淡奶油300克,白砂糖20克,“旺仔”QQ糖75克,牛奶100克,慕丝蛋糕所需材料:心型松脆海绵蛋糕两片,心型慕丝圈一个,新鲜草莓适量,草莓慕丝馅适量

做法

草莓慕丝蛋糕
做法:
草莓慕丝蛋糕中所需要的那两片心型松脆海绵蛋糕的制作过程:
1将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离
2将20克糖放进蛋黄中搅拌均匀
3将30克糖分三次加进蛋白中,用打蛋器将蛋白打至硬性发泡
4将蛋白和蛋黄用切拌的方法混合
5将低筋面粉过筛后加到蛋糊里切拌均匀
6烤箱190度预热,将蛋糕糊放进裱花袋了,在烤盘上挤出两片心型的蛋糕片,放烤箱中层,10分钟即可
慕丝馅制作方法:
1把草莓放进搅拌机打成草莓酱
2淡奶油加糖用打蛋器打至勉强可以流动的状态
3“旺仔”QQ糖泡在牛奶里,放进微波炉小火一分钟加热至融化
4把草莓酱、打发的淡奶油以及融化后的“旺仔”QQ糖溶液混合,搅拌均匀,即成为慕丝馅。
蛋糕制作过程:
1把慕丝圈底部用锡纸包好,把一片蛋糕片放在慕丝圈底部。
2草莓对半切开,切面朝慕丝圈,整齐地排列在蛋糕片周围。
3倒进适量慕丝馅,抹平,盖上另外一片蛋糕片,再倒进适量慕丝馅抹平
4把蛋糕放进冰箱冷藏过夜。脱模的时候用电吹风沿着慕丝圈周围吹一下就可以脱模了。

其他菜谱

中式黑椒牛柳

中式黑椒牛柳

做法:将牛柳加鸡蛋,美極,味精,绍酒, 生粉拌匀至粘手,...

煎鸡饼

煎鸡饼

做法:1.鸡脯肉去筋膜,同猪肥膘一起剁成泥,放盆中; 2.糯米...

南瓜鲜虾面

南瓜鲜虾面

做法:1.绿藻面待水煮沸时,放入煮约8分钟即捞起备用。 2.在平...

桂花莲子羹

桂花莲子羹

做法:1.将莲子用开水浸泡1小时,剥去芯后倒入不锈钢锅中,加...

红豆车轮饼

红豆车轮饼

做法:1.红豆洗净,浸泡冷水一晚至膨胀后,沥干水分备用。...

葡式蛋挞

葡式蛋挞

做法:飞饼稍化软对半切开顺长在折一下卷起来沾上薄面将有面...

金糕卷

金糕卷

做法:将加馅年糕切成3cm长、2cm宽、2cm厚的年糕块;金糕切成...

炒豆腐松

炒豆腐松

做法:1.老豆腐切成大块,放入开水锅中,加入1克盐,加盖,在...

人参香菇大补鸡

人参香菇大补鸡

做法:1.鸡半只,鲜香菇一碗,干人参一根,把鸡剁成小块,香...

清新土豆泥

清新土豆泥

做法:先把土豆洗净蒸熟,去皮,然后想办法捣成泥。俺是先把...

板栗鸭

板栗鸭

做法:1.将鸭子剁成块,放料酒断生 2.起油锅,葱姜丝爆香放鸭...

甜椒芥茉籽扁宽面

甜椒芥茉籽扁宽面

做法:1.扁宽面放入滚水中煮熟后,捞起泡冷水至凉,再以少许...

家庭版汉堡

家庭版汉堡

做法:1.昨晚烤好的原味面包。今早做的虾排风味。 2.将虾鲜肉...

吻仔鱼海带芽冷寿面

吻仔鱼海带芽冷寿面

做法:1.)寿面放入沸水中煮开,约1分钟后,捞出迅速用冷水沖...

竹荪柴把鱼翅

竹荪柴把鱼翅

做法:(1)水发鱼翅针100g加姜汁15g焯水,再用二汤75g、鸡粉2g小火...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions