使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

锅贴肉

食材

材料:主料:肥瘦猪肉125克,肥膘肉125克,辅料:香菜5克,芝麻10克,调料:花生油50克,酱油5克,料酒3克,盐4克,味精3克,鸡蛋30克,豌豆淀粉5克,香油2克,姜3克

做法

锅贴肉
做法: 1.将葱、姜洗净切成末;淀粉加水调成芡汁;将鸡蛋打成蛋液备用;将肥瘦猪肉剁成肉馅,装碗后加葱姜末、料酒、精盐、酱油、味精、香油、水淀粉和鸡蛋液搅拌成粘性的馅状。
2.熟肥膘肉批成三大片,用刀尖斩一斩,抹上肉馅,然后放上香菜和芝麻。
3.炒勺加底油,烧至五成热时,将其底部肥膘肉沾上面粉,拖上鸡蛋液放入勺内,用小火贴制到底部酥脆,加多量花生油氽炸到底部酥脆,上层软嫩成熟时捞出,然后改切长条块装盘。

其他菜谱

咖哩椰香葡国鸡

咖哩椰香葡国鸡

做法:微波炉作法: 1.南瓜、红萝卜、洋葱切块;葱切段、蒜头...

什锦豆腐

什锦豆腐

做法:1.北豆腐切小块,在开水里焯一下;胡萝卜切丁,与豌豆...

生腌金枪鱼手卷

生腌金枪鱼手卷

做法:1.将春卷皮卷好塞入圆锥形的铁皮模型,锅内放油,油量...

糖醋牛肚丝

糖醋牛肚丝

做法:1.卤牛肚切成6公分长之小薄片丝,备用。 2.嫩姜洗净后切...

白果桂花羹

白果桂花羹

做法:1.将白果肉放在清水锅中煮15分钟,捞出洗净滤干。 2.锅...

丁香茶

丁香茶

做法:1.冲泡前把丁香对折。分量过多时,气味会很浓烈。 ...

芋头小馒头

芋头小馒头

做法:1.芋头去皮洗净后切丁,放入蒸笼以大火蒸约6分钟至松软...

酸奶水果捞

酸奶水果捞

做法:做法:其实做法非常简单,首先要将水果冼干净,切好,...

照烧秋刀

照烧秋刀

做法: 3条秋刀去头尾,剖开去内脏,再从里面沿着脊骨边划一...

朝鲜冷面

朝鲜冷面

做法:1.荞麦、淀粉、地瓜粉(问题就出在这,忘记是在哪看的...

草莓果酱

草莓果酱

做法:1.将草莓洗净去除蒂头、切丁备用。 2.将柠檬酸纳加入冷...

香橙蛋奶酥

香橙蛋奶酥

做法:1.烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉...

春饼

春饼

做法:特 点: 皮酥脆,馅咸香。 名家点评: 春饼为潮州传统...

双豆鸡汤

双豆鸡汤

做法:1.豆子洗干净,泡12小时 2.鸡切块,洗干净,在沸水中过...

胡萝卜炒豌豆

胡萝卜炒豌豆

做法: 胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。之后将胡萝卜丁...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions