使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

莲藕杜家鸡

食材

材料:土公鸡2500克,莲藕1500克,大葱段、广柿椒、小葱白、秘制豆瓣、老抽、李锦记酱油、老姜、大红袍花椒、加鲜味精、秘制红油各适量

做法

莲藕杜家鸡
做法: 1、土公鸡宰杀、治净,用秘制豆瓣、老抽、酱油、味精、老姜卤制成熟,放入部分莲藕卤制后改刀成形,扣碗。
2、剩余莲藕制成蓉,挤出汁熬芡,同藕蓉一起加姜、葱、盐、味精制馅,搓成藕圆,入油锅炸至金黄色。
3、大葱刻成菊花状,与上料同摆盘中成形,淋入秘制红油即成。

其他菜谱

椒盐排骨

椒盐排骨

做法: 1 排骨切段,青红辣椒,洋葱切末。用葱姜,盐,糖,酱...

燕麦木瓜红枣羹

燕麦木瓜红枣羹

做法:1. 木瓜削皮去籽,切成细丁; 2. 红枣洗净,拍扁去核;...

酒酿马蹄

酒酿马蹄

做法:1、将马蹄去除黑点污泥,清洗干净去皮待用。 2、将苹果...

蒜酥制作

蒜酥制作

做法:1.将沙拉油倒入锅中,以中小火温油,放入已切碎的蒜末...

【蒜香茼蒿】

【蒜香茼蒿】

做法:1.做法: 1.茼蒿泡洗净切段,蒜切片或泥 2.热锅热油下蒜...

松化牛肉

松化牛肉

做法:1.先将牛后腿肉冷冻至稍微结硬后,再取出切成薄片。...

棒棒虾

棒棒虾

做法:1.竹签用滚开水烫一下消毒. 2.基围虾用少许盐腌一会,用...

鲜虾肉馅

鲜虾肉馅

做法:1.先将虾仁去腥后,以滚水汆烫一下把上捞起略切一下备...

自制饼干

自制饼干

做法:材料准备:黄油、糖粉、鸡蛋3个、低粉、玉米淀粉、泡...

虎皮尖椒、虎皮青椒

虎皮尖椒、虎皮青椒

做法:1、尖椒洗净。 2、去蒂,把里面的籽去干净。 3、蒜切片...

万喜八宝烟熏肠

万喜八宝烟熏肠

做法:1、三号肉洗净,改刀成重约2克的长条,放入沸水中大火...

神仙鸭子

神仙鸭子

做法:①鸭子宰杀退毛,剖开取脏,冲洗干净,剁嘴留舌,去掉...

初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕

初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕

做法:1.准备萝卜糕半块,郫县豆瓣酱1大勺; 2.萝卜糕切条;...

香糟鸭胗

香糟鸭胗

做法:1.鸭胗洗净血水,入沸水煮透后去表面的膜。 2.锅换水,...

甜酸松鼠魚

甜酸松鼠魚

做法:制作:先将鱼去鳞去内臟再洗净,两面鱼身用刀割成牡丹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions