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菜脯鸡

食材

材料:老菜脯150g,全鸡1只,香菇8朵,水2000cc,糖1茶匙,盐1茶匙,味精1大匙

做法

菜脯鸡
做法: 1.将老菜脯、鸡洗净,香菇泡软去蒂备用。
2.将水放入锅中煮开(水的量要能盖过鸡只),放入鸡只汆烫3分钟取出,以冷水沖净。
3.另将2000cc的水煮开,放入鸡只、老菜脯、香菇,以中火煮约40分钟后,加入调味料即可食用。

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