使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝烩翅中

食材

材料:鸡翅中10只,去皮鲜菠萝500g,胡萝卜1根,干香菇4朵,姜丝5g,大蒜片5g,料酒2茶匙(10ml),白砂糖,干淀粉各1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),白胡椒粉,盐各1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),油200ml(实耗30ml)

做法

菠萝烩翅中
做法:
鸡翅中去除其中的骨头,用流动的水冲洗干净,沥去水分,加入料酒、生抽、白砂糖、白胡椒粉、盐、干淀粉拌匀,腌制20分钟。
干香菇加水泡发后以流动的水冲洗干净,沥干水分,每朵对切成4瓣。胡萝卜去皮后洗净,切成圆片。鲜菠萝切成稍小于去骨翅中的块。
大火烧热炒锅中的油至六成热,放入腌制好的去骨鸡翅中,转中小火,炸至鸡翅中表面呈金黄色捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
炒锅中留少许油,大火烧至六成热,放入姜丝和大蒜片爆香,放入切好的香菇瓣、胡萝卜片,翻炒均匀,加入100ml冷水,焖至八成熟。
加入菠萝快,倒入水淀粉,翻炒一下,再加入炸好的鸡翅中,翻炒均匀即可。

其他菜谱

土豆焖鸡翅

土豆焖鸡翅

做法: 将土豆去皮切块,鸡翅洗净,切几片姜; 起油锅,放花...

赤豆花生炖鲤鱼

赤豆花生炖鲤鱼

做法:1、赤豆洗净,浸泡2小时备用;鲤鱼洗净,去鳞备用;葱...

葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼

做法: 小鲫鱼处理后洗干净,晾干待用。 香葱摘洗后,晾干水...

腌梅蒸鳕鱼

腌梅蒸鳕鱼

做法:1.将鳕鱼洗净沥干,抹上盐及酒。 2.盘中舖上葱段再放上...

玉米珍珠丸

玉米珍珠丸

做法:糯米提前泡好,大概7,8个小时吧。 玉米煮熟,备用 把...

广东感冒茶

广东感冒茶

做法:1.将所有的材料洗净后,以冷水浸泡约10分钟后,取出沥...

美味双色面

美味双色面

做法:1、准备好原材料,菠菜和胡萝卜洗净,用榨汁机榨汁。...

烤鸡配圆辣椒橄榄

烤鸡配圆辣椒橄榄

做法:1、用刀把鸡一分为二。 2、锅烧热,加入橄榄油,再放入...

田螺鸡软骨

田螺鸡软骨

做法:1、将洗净的田螺肉和鸡软骨用葱、姜、料酒、盐、味精...

特基拉日出

特基拉日出

做法:加适量冰块,量入特基拉酒,兑满橙汁,然后沿杯壁放入...

灵芝炖鸡壳

灵芝炖鸡壳

做法:1.将灵芝撕成小块与鸡壳一起入锅加水烧开。 2.文火煮...

翡翠芙蓉蟹

翡翠芙蓉蟹

做法:1、将膏蟹宰杀,取出红膏另蒸,蟹加姜、葱入笼蒸3分钟...

白雪藏龙

白雪藏龙

做法:1、烤炉升温至上火220度下火120度,烤10-12分钟,至表面金...

脆香炸春卷

脆香炸春卷

做法: 鸡蛋在碗中打散。干香菇和干木耳分别用温水泡发,泡...

香酥麻花(软麻花)

香酥麻花(软麻花)

做法:1、 在一个干净的不锈钢盆里,加入yeast, 再加入热好的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions