使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝烩翅中

食材

材料:鸡翅中10只,去皮鲜菠萝500g,胡萝卜1根,干香菇4朵,姜丝5g,大蒜片5g,料酒2茶匙(10ml),白砂糖,干淀粉各1茶匙(5g),生抽1茶匙(5ml),白胡椒粉,盐各1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),油200ml(实耗30ml)

做法

菠萝烩翅中
做法:
鸡翅中去除其中的骨头,用流动的水冲洗干净,沥去水分,加入料酒、生抽、白砂糖、白胡椒粉、盐、干淀粉拌匀,腌制20分钟。
干香菇加水泡发后以流动的水冲洗干净,沥干水分,每朵对切成4瓣。胡萝卜去皮后洗净,切成圆片。鲜菠萝切成稍小于去骨翅中的块。
大火烧热炒锅中的油至六成热,放入腌制好的去骨鸡翅中,转中小火,炸至鸡翅中表面呈金黄色捞出,放在厨房纸巾上吸去多余的油分。
炒锅中留少许油,大火烧至六成热,放入姜丝和大蒜片爆香,放入切好的香菇瓣、胡萝卜片,翻炒均匀,加入100ml冷水,焖至八成熟。
加入菠萝快,倒入水淀粉,翻炒一下,再加入炸好的鸡翅中,翻炒均匀即可。

其他菜谱

凉拌青葱

凉拌青葱

做法:1.青葱先以开水川烫后取出。 2.葱白加葱绿分切长段排于...

怪味花生仁

怪味花生仁

做法:1. 花生仁可以炒熟或炸熟,我是用的微波炉干净没有油烟...

果珍白玉条

果珍白玉条

做法: 冬瓜去皮去囊,切成一厘米厚度左右的条,洗净备用。...

肉末尖椒

肉末尖椒

做法:1.猪肉剁成肉末,加盐,生粉,酱油,料酒拌匀。 2.尖椒...

百合蜜南瓜

百合蜜南瓜

做法: 南瓜去皮,切成1厘米的厚片; 在盘子里码成形,加冰糖...

银芽鸡丝

银芽鸡丝

做法:1.鸡胸洗净去皮;绿豆芽洗净去头尾,备用。 2.青葱洗净...

层层叠叠---冰拿铁

层层叠叠---冰拿铁

做法: 1:先将咖啡用开水溶解开倒入咖啡杯中待用 2:把牛奶...

香干拌花生米

香干拌花生米

做法:1.将香干放入碗内用开水浸烫一下,捞出,控干水分,晾...

葡萄麦片蛋糕

葡萄麦片蛋糕

做法:1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。 2.高筋面...

芒果芝士波波

芒果芝士波波

做法: 1、牛油和芒果蓉以厚身小锅慢火煮沸,关火后一次过倒...

猪血糕

猪血糕

做法:1. 用冷水将鸭血糕沖洗干净,放入卤汁中大火烧开后,转...

西红柿炒蛋

西红柿炒蛋

做法:1.西红柿切块.鸡蛋加几滴白醋打散. 2.锅里放油,油热后...

香菜拌牛筋

香菜拌牛筋

做法:1.牛筋飞水(就是冷水锅内下生的牛筋,等水滚开,续烧...

红糖炒年糕

红糖炒年糕

做法:1.将年糕切成条备用。 2.锅开中火,放入一点食用油,...

莲杞桂圆猪蹍汤

莲杞桂圆猪蹍汤

做法:1.先将猪蹍出水5分钟, 过冷河备用 。 2.快火将水先烧开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions