使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝焖鸡翅

食材

材料:材料鸡中翅(6只)、甜心菠萝(1只)调料白糖(1/3汤匙)、酱油(3汤匙)、姜(2片)、白胡椒粉(1/5汤匙)、盐(1汤匙)、油(3汤匙)

做法

菠萝焖鸡翅
做法:
1、腌鸡翅。鸡翅解冻后洗净,在鸡翅中间切一道口子,加1/2汤匙油和1/3汤匙盐拌匀后,腌制10分钟。

2、做菠萝盅。洗净菠萝剖成两半,取一半菠萝,在果肉上切十字刀,用汤匙挖出果肉,菠萝壳做为盛器,将挖出的果肉浸在盐水中。

3、切菠萝片。取另一半菠萝,切去菠萝的外皮,采用螺旋切法去掉菠萝眼。将菠萝切成两半,去掉中间的硬芯后,切成薄片,放入盐水中浸泡。

4、加2汤匙油进锅,烧热后倒入鸡翅稍微煎一下,煎至鸡翅外皮呈微黄色,加入2汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/5汤匙白胡椒粉和1/2碗水,盖上锅盖小火焖15分钟。

5、揭开锅盖后,倒入菠萝块与鸡翅一起翻炒,加1汤匙酱油调味后,再转大火翻炒2分钟,即可起锅。
厨神贴士
1、吃菠萝前,先将果肉放进盐水里泡30分钟,可防止过敏症和口腔发痒等不适,用盐水泡过的菠萝会更加甜润爽口。
2、挑选菠萝。成熟度好的菠萝外皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色,菠萝只有2/3处变黄才可生吃。轻按压菠萝,坚硬而无弹性的是生菠萝,有柔软感且有香味的是成熟度好的,凹陷者为成熟过度的菠萝。
3、办公室OL吃菠萝既可美容,又可消肿利尿,还能防止身体浮肿、四肢酸痛和双脚肿胀等不适,而怕冷体弱的MM则最好控制在半个以内。

其他菜谱

双椒炒皮蛋

双椒炒皮蛋

做法: 将柿子椒切丁~皮蛋切小块~豆豉用水洗净~大蒜切薄片 锅...

椒香鸡丁油条炒饭

椒香鸡丁油条炒饭

做法:1、鸡肉切小丁,青椒切块,油条切小段。 2、鸡肉用少许...

德式水果排

德式水果排

做法:将面粉和白糖混合煮成细滑馅心待用,分别调制水油皮和...

花生酱饼干

花生酱饼干

做法:1.黄油放在室温软化后,加细砂糖准备打发; 2.用电动打...

桂圆煲鸡汤

桂圆煲鸡汤

做法: 柴鸡宰杀后去毛和内脏(鸡胗、鸡心和鸡肝留下),用...

乌梅奶酥

乌梅奶酥

做法:1.黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用勺子使劲搅,直...

印度咖哩火锅

印度咖哩火锅

做法:1、洋葱切片。马铃薯去皮切滚刀块。大蒜切碎末。大白...

鸡肉土豆汤

鸡肉土豆汤

做法:1.在大锅里放土豆、胡萝卜、大头菜、洋葱、鸡腿,加水...

水果优格可丽饼

水果优格可丽饼

做法:1.将全部水果的果肉部分切成细丁备用。 2.将可丽饼材料...

红枣玉米发糕

红枣玉米发糕

做法:1.玉米面和面粉比例为1:1,把玉米面; 2.玉米面、面粉...

姜丝白醋沾酱

姜丝白醋沾酱

做法:先将白醋与细砂糖搅拌圴匀再加入姜丝略微浸泡使入味即...

桑叶冻糕

桑叶冻糕

做法:1、用600克热开水冲泡桑叶茶,滤出茶汤;向茶汤中加入...

牛蒡白果鸡汤

牛蒡白果鸡汤

做法:1.取一大锅,放水煮沸。鸡块汆烫后捞出。 2.炖锅内下全...

三味鲳鱼

三味鲳鱼

做法:(1)鲳鱼洗净,抹干,鱼身两面剞上几刀,拍上生粉,入油...

麒麟石斑鱼

麒麟石斑鱼

做法:1.鱼洗净取肉,片成大片,头、尾保持完整。 2.鱼肉入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions