使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝黑椒牛仔骨

食材

材料:牛仔骨4件,菠萝半个,洋葱,香草料1小匙,黑胡椒1汤勺,蒜2瓣,盐,生抽,糖

做法

菠萝黑椒牛仔骨
做法: 1.主料:牛仔骨四件,菠萝1/4个,这道菜共用半个菠萝。腌料:菠萝1/4个,洋葱四分之一个,意式综合香草料一小捏(可不用),黑胡椒一大勺,蒜两瓣,盐、生抽若干,糖少许(如果加少许红酒会更好哈)。
2.将牛仔骨轻轻用刀拍松,要看肉的厚薄程度用力。
3.将四分之一菠萝和洋葱切小块,黑胡椒稍碾碎,和香料一起混合在一起,菠萝碎应该是洋葱的两倍数量。蒜不喜欢吃的不要一起打,只是切片拿来当腌料用。
4.在料理机里打碎打匀,把打碎后调料加盐和生抽、糖混合均匀后给牛仔骨按摩并腌渍半小时。
5.拂去表面的大多数腌料,油烧热,将牛仔骨两面略煎,因为吸了很多腌料的水分,所以会出汁水,用叉按下肉没有血水就熟了,不是很厚,顶多一分半钟,肉很嫩。
6.剩下的那1/4菠萝切片垫在盘子里,将煎好的牛仔骨盖在上面,浇上汁,最后把腌料也可以炒熟浇上去就可以了。还烫了点甜豆做蔬菜。

其他菜谱

牛肉水饺

牛肉水饺

做法:1.牛肉、肥肉各剁碎;青葱洗净沥干水分后切末备用。...

胡萝卜优酪乳

胡萝卜优酪乳

做法:1:将胡萝卜洗干净,去掉外皮,切成大小合适的块;柠...

第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕

第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕

做法:1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中 2、在碗中打入鸡蛋 3、锅...

铜锣烧

铜锣烧

做法:1.红豆沙的做法:真的很简单,用高压锅压烂以后,放在...

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

无糖一样甜蜜的薯泥水果杯

做法: 做法太简单了 1,2个紫薯放开水里煮10分钟,去皮 2,将...

菊花茄子茄子的做法

菊花茄子茄子的做法

做法: (1)把茄子去蒂洗净去皮,切4厘米长、1厘米见方的条...

竹荪鱼翅羹

竹荪鱼翅羹

做法:(1)水发牙拣翅250g,加姜汁20g焯水,再加二汤200g,鸡粉...

鸡丝拉皮

鸡丝拉皮

做法:1.鸡胸肉放入沸水中煮熟,放凉剥丝;凉粉皮切丝,以冷...

蟹籽蟹柳蒸乳酪

蟹籽蟹柳蒸乳酪

做法:1、鲜奶、蛋清搅打均匀,加盐调味后放入玻璃煲中,上...

火腿玉米碟头饭

火腿玉米碟头饭

做法:一、火腿切粒,玉米条解冻。玉米放在锅或煲里,加玉玉...

清炒三果

清炒三果

做法:1.香菇切丁用酱油腌渍下,食材挖球备用 2.热锅后放油放...

口蘑烧冬瓜

口蘑烧冬瓜

做法:1.将冬瓜的外皮及瓤去掉,切片,火腿切片;把冬瓜放入...

黄式牛肉汤锅

黄式牛肉汤锅

做法: 牛腩肉和牛蹄筋清洗干净后分别切成3cm宽、5cm长的块。...

红豆酥派

红豆酥派

做法:1.冷冻酥皮稍微退冰;红豆馅分成12个备用。 2.将作法1的...

象拔蚌刺身

象拔蚌刺身

做法:制作:用尖刀沿象拔蚌壳的两边小心轻切把壳与蚌分割开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions