使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

菠萝黑椒牛仔骨

食材

材料:牛仔骨4件,菠萝半个,洋葱,香草料1小匙,黑胡椒1汤勺,蒜2瓣,盐,生抽,糖

做法

菠萝黑椒牛仔骨
做法: 1.主料:牛仔骨四件,菠萝1/4个,这道菜共用半个菠萝。腌料:菠萝1/4个,洋葱四分之一个,意式综合香草料一小捏(可不用),黑胡椒一大勺,蒜两瓣,盐、生抽若干,糖少许(如果加少许红酒会更好哈)。
2.将牛仔骨轻轻用刀拍松,要看肉的厚薄程度用力。
3.将四分之一菠萝和洋葱切小块,黑胡椒稍碾碎,和香料一起混合在一起,菠萝碎应该是洋葱的两倍数量。蒜不喜欢吃的不要一起打,只是切片拿来当腌料用。
4.在料理机里打碎打匀,把打碎后调料加盐和生抽、糖混合均匀后给牛仔骨按摩并腌渍半小时。
5.拂去表面的大多数腌料,油烧热,将牛仔骨两面略煎,因为吸了很多腌料的水分,所以会出汁水,用叉按下肉没有血水就熟了,不是很厚,顶多一分半钟,肉很嫩。
6.剩下的那1/4菠萝切片垫在盘子里,将煎好的牛仔骨盖在上面,浇上汁,最后把腌料也可以炒熟浇上去就可以了。还烫了点甜豆做蔬菜。

其他菜谱

白菜卷

白菜卷

做法:(1)鱼肚用水泡开洗净,剁成细末。虾仁、肉剁成细泥、姜...

回锅肉

回锅肉

做法:1.将鲜肉煮至八成熟 2.将煮过的肉切片 3.烧油 4.油开后,...

拌小白菜

拌小白菜

做法:1.将小白菜择去黄叶,去根洗净,沥干水分,切成3厘米长...

沙茶羊肉盖饭

沙茶羊肉盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.羊肉片加入所有腌料拌匀,...

红烧豆腐皮包肉

红烧豆腐皮包肉

做法:1.整张的豆腐皮摊开,切成四份. 2.取一小张豆腐皮,放上...

十香拌菜

十香拌菜

做法:1、将青、红椒丝,青笋丝,红白萝卜丝和香菜用清水洗...

东北团年菜:孜然鸡颈

东北团年菜:孜然鸡颈

做法:1.鸡脖子洗净焯去血水控净,加入药料,黄酒,盐,酱油...

鸡肉生菜色拉

鸡肉生菜色拉

做法: 鸡胸脯肉用水煮熟,放凉,切片 生菜撕片 番茄切块(丁...

蚝油凤爪

蚝油凤爪

做法:1.肉鸡脚洗净剁去指甲,取一锅水煮沸后将所有调味料...

巧克力戚风

巧克力戚风

做法:准备工作:蛋黄和蛋白分开,将蛋白放入冰箱冷藏室备用...

三鲜红油抄手

三鲜红油抄手

做法:1.主材料,肉末、香菇、虾仁。 2.辅料:姜末,生粉,鸡...

周日牛排

周日牛排

做法:1.将烤箱预热到260度。 2.用小尖刀在肋排上划多道口子。...

黑胡椒荷叶粉蒸肉

黑胡椒荷叶粉蒸肉

做法: 猪肉洗净切约3毫米厚的大片,加酱油、盐、鸡精、白糖...

烤鳗鱼

烤鳗鱼

做法:1.在菜市让老板帮忙把鳗鱼的骨头去掉,切段。鳗鱼用醋...

XO酱油炸臭豆腐

XO酱油炸臭豆腐

做法:1.一锅油大火烧热后,放下臭豆腐下去炸,直到臭豆腐中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions