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黑椒牛仔骨

食材

材料:A.主配料:牛仔骨470g,芦笋150g,土豆450g,(菜头喜欢,所以弄了许多,大家真自己弄的话,请酌情哈~), B.牛仔骨腌料:黑胡椒粉1小勺,盐1小勺, C.素菜调料:黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,油1大勺, D.黑椒汁,(没拍pp,因为不是最好吃的黑椒汁,当时家里缺太多东西了,只能凑合了),黑胡椒粉1小勺,番茄酱1大勺,蚝油1大勺,鲜贝露1大勺,生粉1+1/2小勺,清水1杯

做法

黑椒牛仔骨
做法: 1、牛仔骨洗净,将(B.)均匀涂抹再其两面
2、稍微按摩,入冰箱冷藏腌制4小时以上
3、芦笋洗净,去掉底部老皮
4、土豆切条,用清水浸泡去淀粉
5、将土豆、芦笋铺入烤盘,用(C.)均匀调味
6、烤箱预热,将腌制好的牛仔骨放在素菜上,220°C,20分钟,出炉摆盘后,将(D.)熬成浓稠酱汁浇在牛仔骨上,即可

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