使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜丝车轮饼

食材

材料:传统车轮饼皮面煳500公克,萝卜丝干30公克,薄扬油豆腐5片,培根30公克,干香菇5朵,白芝麻粒适量,沙拉油1大匙,麻油1/2大匙,酱汁:100cc,酱油30公克,米酒30公克,细砂糖15公克,胡椒粉适量,盐少许

做法

萝卜丝车轮饼
做法: 1.萝卜丝干稍微清洗,放入滚水中汆烫约1分钟,捞起充分沥干备用。
2.干香菇清洗后泡水至软化切丝;培根切细丝状;日式薄扬油豆腐放入滚水中汆烫约1分钟,捞起沥干切丝备用。
3.将酱汁材料混合煮至细砂糖溶化即可熄火。
4.热锅加入沙拉油,放入作法2和作法1用中火拌炒后,倒入作法3炒至汤汁略收,淋上麻油略炒一下,再撒上白芝麻粒即为萝卜丝馅。
5.将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,将传统车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量萝卜丝馅。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。

其他菜谱

综合寿司

综合寿司

做法: 寿司米饭: 1.大米和糯米淘净后沥干水分,静置30分钟...

营养美“粒”汇

营养美“粒”汇

做法: 将荷兰豆、鱼丸、叉烧肉、红菜椒洗净切成同等大小的...

咖啡小馒头

咖啡小馒头

做法:1.中筋面粉、细糖、奶粉及泡打粉放入钢盆中,再加入酵...

麻辣酱

麻辣酱

做法:1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合...

红烧叉白牛肉

红烧叉白牛肉

做法:1.牛肉切2-3cm左右小块,茭白切滚刀块。 2.锅里放刚没过...

水煮豆花鱼

水煮豆花鱼

做法:1、鱼收拾干净,片成薄片,加一个蛋清、料酒、少许盐...

肉燕汤

肉燕汤

做法:1.芹菜、荸荠、虾干、葱都切成小丁备用,鸡蛋打成蛋液...

荷叶消脂茶

荷叶消脂茶

做法:1.荷叶放入沸水中汆烫至叶片颜色变深,取出备用。 2.将...

芒果玛芬蛋糕

芒果玛芬蛋糕

做法:1.将发酵奶油和细砂糖用搅拌器拌匀,加入全蛋液拌匀,...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法:1.土豆刨皮,切丝(偶的刀工有点差劲).随后放入滴有醋的...

油塔子

油塔子

做法:顾名思义,油塔子形状似塔,是维吾尔人喜爱的面油食品...

虾油鸡

虾油鸡

做法:1.将活新母鸡宰杀,煺毛,去内脏,洗净; 2.花椒放入纱...

葱烤鲫鱼

葱烤鲫鱼

做法: 小鲫鱼处理后洗干净,晾干待用。 香葱摘洗后,晾干水...

咖哩鱿鱼捞面

咖哩鱿鱼捞面

做法:1、清除鱿鱼内脏及软膜,表皮带有颜色的薄膜要刮掉,...

迷迭香油醋沙拉

迷迭香油醋沙拉

做法: 在一个碗中加入品利特级初榨橄榄油、盐、白酒醋搅拌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions