使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜丝车轮饼

食材

材料:传统车轮饼皮面煳500公克,萝卜丝干30公克,薄扬油豆腐5片,培根30公克,干香菇5朵,白芝麻粒适量,沙拉油1大匙,麻油1/2大匙,酱汁:100cc,酱油30公克,米酒30公克,细砂糖15公克,胡椒粉适量,盐少许

做法

萝卜丝车轮饼
做法: 1.萝卜丝干稍微清洗,放入滚水中汆烫约1分钟,捞起充分沥干备用。
2.干香菇清洗后泡水至软化切丝;培根切细丝状;日式薄扬油豆腐放入滚水中汆烫约1分钟,捞起沥干切丝备用。
3.将酱汁材料混合煮至细砂糖溶化即可熄火。
4.热锅加入沙拉油,放入作法2和作法1用中火拌炒后,倒入作法3炒至汤汁略收,淋上麻油略炒一下,再撒上白芝麻粒即为萝卜丝馅。
5.将烤模放在炉上以小火预热后,再用毛刷涂抹上一层薄薄沙拉油,将传统车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内(约6分满),再用桿面棍旋开面煳,然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后,即可填入适量萝卜丝馅。
6.再倒面煳至另一个凹槽内(约5分满),等面煳呈形即为底部,再用尖锥挑起作法5,快速盖在底部上面,以小火继续烧烤,一面烤约2分钟后再翻面烤至上色,至饼皮完全离模即可取出。

其他菜谱

可丽饼变千层蛋糕

可丽饼变千层蛋糕

做法:1.卡式达酱做法参见土娃娃厨房之CC4的北海道戚风蛋糕或...

牛肉酱炒豆腐

牛肉酱炒豆腐

做法:1.豆腐同样大小的小方块。不过偶滴刀工实在不敢恭维呢...

心形巧克力饼干

心形巧克力饼干

做法:事前准备工作: 1.材料秤量好,奶油回复室溫 (奶油不要...

鸡肉小窝头

鸡肉小窝头

做法:1.面粉发酵粉混在一起。 2.鸡胸脯垛碎。 3.放入面粉,慢...

雪菜肉丝

雪菜肉丝

做法:1.雪菜反复洗后绞干切碎,猪肉切丝,加盐鸡精、料酒、...

鲜虾艷煮

鲜虾艷煮

做法:带壳草虾去肠泥,放入煮开之煮汁以中小火续煮约30秒熄...

西芹百合草莓炒腊肉

西芹百合草莓炒腊肉

做法:1、腊肉切成片,西芹去筋切成片,百合瓣开洗净,草莓...

电饼铛制作发面炉包

电饼铛制作发面炉包

做法:1、先将面粉用温水和好,别忘了放酵母,酵母用温水冲...

牛肉烟燻起士潜艇堡

牛肉烟燻起士潜艇堡

做法:1.法国面包横向切开,但不切断,在切面各抹上少许奶油...

意外的锅巴虾仁

意外的锅巴虾仁

做法:虾仁用料酒少许盐黑胡椒,一点点小苏打和芡粉拌匀,腌...

食雕11工具视频

食雕11工具视频

...

家庭自制泡菜

家庭自制泡菜

做法:1.将大白菜用盐腌制3个小时,取一小碗,放入江米面,加...

清蒸子鸡

清蒸子鸡

做法:1. 将小鸡切成小块,用生粉捏一下,然后加少许料酒和盐...

绿意盎然--菠菜饼

绿意盎然--菠菜饼

做法:一,先将菠菜洗干净,切成段:大小匀可。放入开水烫约...

酸奶慕斯蛋糕(6寸)

酸奶慕斯蛋糕(6寸)

做法:1.消化饼干用擀面杖擀碎; 2.黄油隔水加热至融化后,倒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions