使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

天妇罗

食材

材料:鲜虾6只,红甜椒1/2颗,鸭儿芹叶1片,白萝卜泥适量,姜泥适量,天妇罗沾酱适量,面衣材料:150cc,蛋黄1颗,低筋面粉100公克

做法

天妇罗
做法: 1.冷水中先加入蛋黄打散后,再加入低筋面粉轻轻搅拌,不须搅拌得很均匀,调和成带有流状的面衣备用。
2.虾洗净,去头后除去肠泥,剥除虾壳与尾部的剑形尖刺(保留尾壳),用纸巾擦干,再用刀刮除尾壳上含有水分的黑色薄膜,接着在虾腹处斜划3~4刀,按压虾背使虾筋断开(会有"嘎啦"声),虾身拉长,便能炸出笔直不弯曲的炸虾。
3.将作法2.先沾上薄薄一层低筋面粉(份量外),再裹上面衣,放入180℃的油锅中炸至酥脆,捞起沥干油分。
4.红甜椒切半去籽,入油锅略炸后捞起;再将鸭儿芹的其中一面沾粉,裹上面衣,放入油锅炸酥,即可与炸虾一同摆盘。
5.食用时,将白萝卜泥与姜泥拌入天妇罗沾酱,一起享用。

其他菜谱

韩式辣烤酱

韩式辣烤酱

做法:1.所有材料A放入果汁机中打碎后,倒出备用。 2.加入材料...

生炒胡椒虾

生炒胡椒虾

做法:中虾洗涤干净用厨纸抹干水,留壳开背去肠沙备用.起油...

海底椰煲鹧鸪

海底椰煲鹧鸪

做法:1.所有材料洗净后,鹧鸪斩成四件,陈皮刮掉内膜. 2.把所...

煎焖苦瓜

煎焖苦瓜

做法:1.苦瓜切成4.5厘米长的筒; 2.将切好的苦瓜放入开水锅中...

辣炒小鱼干

辣炒小鱼干

做法:用黄酒将小鱼干浸泡半个小时后,用厨房用纸吸干水份...

蓝带猪排潜艇堡

蓝带猪排潜艇堡

做法:1.将猪里肌肉以拍肉槌拍成薄片状,夹入起司片后包起。...

果酱卷

果酱卷

做法:1.擀成厚约0.4CM的薄片,然后裁成大小合适的长方形。 ...

照烧三文鱼鳍

照烧三文鱼鳍

做法:1.先将三文鱼鳍抹干,再用约1汤匙胡椒粉和1汤匙盐腌1...

韭菜煎蛋

韭菜煎蛋

做法:1.将韭菜洗净后切成小丁状备用 2.取一个碗放入蛋、盐和...

美容甜品(牛奶炖木瓜)

美容甜品(牛奶炖木瓜)

做法:1 把木瓜用开水煮熟后晾干水(看木瓜的成熟度来,注意...

生牛肉塔

生牛肉塔

做法:1.将蕃茄酱、美乃滋、鳀鱼、酸豆、芥茉酱、酸黄瓜丁、...

薄荷酒

薄荷酒

做法:1. 清水4碗煮至沸腾,加入薄荷煮开5分钟,将薄荷水放入...

酱炒面肠

酱炒面肠

做法:1.姜、辣椒洗净切丝;九层塔取嫩叶,洗净切末;面肠洗...

脆皮豆腐

脆皮豆腐

做法: 将豆腐切成5cm见方的大块。 用中火烧热锅中的油,待烧...

橄榄油健康蛋糕

橄榄油健康蛋糕

做法: 面粉与发粉一起过筛.将蛋白和蛋黄分开.烤厢200摄氏度预...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions