使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

萝卜丝饼

食材

材料:萝卜200公克,虾米20公克,葱末20公克,绞肉50公克,糖1大匙,水50㏄,油皮:200公克,沸水100公克,冷水40公克,猪油30公克,油酥:140公克,猪油70公克,盐1小匙,香油1大匙,胡椒粉少许,盐少许,鸡粉少许

做法

萝卜丝饼
做法: 1.将中筋面粉加入沸水搅拌再加入冷水拌成面团。
2.作法2的面团加入猪油揉至光滑,放入容器,盖上保鲜膜醒20分钟,作成油皮。
3.将低筋面粉、猪油混拌均匀,分成10小块,做成油酥。
4.将作法2的油皮,包上作法3的油酥,撖成长条状后,从尾端捲回成圆筒状,再重复一次;用保鲜膜盖上醒20分钟,作成面皮。
5.将萝卜刨丝,加入盐腌15分钟,挤干水份;将材料中的糖、水拌匀成糖水。
6.将虾米泡软切末,加入少许油略拌一下,放入已预热烤箱中,以200℃烤约3分钟后取出,以作法5的萝卜丝、绞肉、所有调味料拌匀成内馅备用。
7.以作法4的面皮,包入作法6的内馅,刷上作法5的糖水,沾上白芝麻,放入已预热烤箱中,以200℃烤约25分钟即可。

其他菜谱

土娃娃厨房之送给师父蓝莓酥

土娃娃厨房之送给师父蓝莓酥

做法:1.用模子刻出形状,然后用水或者蛋黄将2片饼皮贴在一起...

酸菜牛肉汤

酸菜牛肉汤

做法:1.牛肉放入滚水中汆烫去除脏血后,捞出沥干水分,略切...

经典海绵蛋糕

经典海绵蛋糕

做法:1.混合低粉+香草粉,过筛2次备用 2.材料A混合,先用打蛋...

酪梨酱

酪梨酱

做法:(1)将酪梨的果肉取下备用。 (2)将所有材料一起用电动打...

爆炒茶树菇

爆炒茶树菇

做法:1.茶树菇用水泡发,洗净,切断。 2.葱切断。 3.青椒切成...

茄汁酱

茄汁酱

做法:所有材料混合均匀,煮至沸腾即可。 ...

糖醋白菜

糖醋白菜

做法:1、将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。 2、取...

红萝卜黄椒芒果汁

红萝卜黄椒芒果汁

做法:1.芒果洗净后去皮切细丁;红萝卜洗净带皮切细丁。 2.黄...

凉拌豇豆

凉拌豇豆

做法:1、将豇豆洗净,切成3厘米左右的段,盛于碗内待用。...

家常小菜

家常小菜

做法:1.红椒、豆干、姜分别切丝; 2.锅烧热,放少许油,待油...

蛤蜊清酱义大利面

蛤蜊清酱义大利面

做法:1. 将大蒜切末、洋葱切丁,辣椒及九层塔切碎后备用。...

大麦翡翠瑶柱

大麦翡翠瑶柱

做法:1.干干贝以温水冲净,放入碗中加入A料,移入蒸锅中蒸...

鸡汁玉翠鱼丸

鸡汁玉翠鱼丸

做法:1.葱和姜捣烂,用料酒和少许水取汁; 2.荸荠削皮切成食...

彩豆车轮通心粉

彩豆车轮通心粉

做法:1.先做车轮意粉:把红萝卜切粒混合青豆玉米香肠粒,放...

鸡汤氽海蚌

鸡汤氽海蚌

做法:1.将母鸡宰杀洗净后,割下鸡脯肉待用。其余鸡肉切四...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions