使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酿鲫鱼

食材

材料:鲜活鲫鱼1条,猪瘦肉100克,冬笋20克,葱末、姜末、蒜末各10克,料酒、酱油各15克,精盐1克,白糖10克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鲜汤30克,猪油75克。

做法

酿鲫鱼
做法: 1、冬笋切成片。猪瘦肉剁成末,放入容器内,加入料酒5克、精盐、白糖3克、蒜末拌匀成馅。鲫鱼宰杀,在背部剖开去除内脏治净。调好的馅塞入鱼腹内。
2、锅内放猪油烧热,下入鲫鱼煎至两面脆硬至熟透,滗去多余的油不用。
3、下入冬笋片、葱末、姜末,烹入余下的料酒和酱油、鲜汤,加白糖、胡椒粉烧开,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

其他菜谱

京酱肉丝

京酱肉丝

做法:1.猪肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,并腌约5分钟备...

榨菜炒鸡丝

榨菜炒鸡丝

做法: 鸡胸肉和榨菜切成细丝。朝天椒斜切成丝。 中火加热锅...

腰果酥鸡

腰果酥鸡

做法:1.烤箱预热到190摄氏度。 2.将杏果酱、芥末和咖哩粉倒进...

香菇粥

香菇粥

做法:1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改...

糖醋鸡片

糖醋鸡片

做法:1)鸡胸洗净用paper towel吸干水分后切薄片,然后用盐,料...

茄子焖青蟹

茄子焖青蟹

做法:1、将青蟹宰杀治净;茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条...

豆酱蚵仔豆腐

豆酱蚵仔豆腐

做法:1.蚵仔洗净沥干;板豆腐切小块,备用。 2.取锅烧热后倒...

仙草奶茶

仙草奶茶

做法:仙草的做法:先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状;...

云吞面

云吞面

做法:1.用大拇指在中间顶一下,然后窝起来。 2.在右边的角沾...

台式控肉饭

台式控肉饭

做法:1.五花肉洗净;葱切段;姜切片;蒜用刀拍一下。 2.将五...

红焖猪蹄

红焖猪蹄

做法:①猪蹄刮洗干净,用刀背剁断里骨成段(皮肉不断),放入...

玫瑰家园小厨房--迟来的胡乱版腊八粥

玫瑰家园小厨房--迟来的胡乱版腊八粥

做法:1.把糯米、红豆、绿豆、花生、赤豆、白豆,豌豆、圆肉...

腐乳汁红烧肉

腐乳汁红烧肉

做法:猪肉洗净切成中块备用。 2. 锅内放入适量的底油,开大...

酸脆三色

酸脆三色

做法:1.将圆白菜切成宽条,胡萝卜切片,香葱切小段; 2.切好...

陈醋菠菜花生米

陈醋菠菜花生米

做法:1.菠菜摘洗干净;用开水把菠菜烫一下迅速拿出来,在用...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions