使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酿鲫鱼

食材

材料:鲜活鲫鱼1条,猪瘦肉100克,冬笋20克,葱末、姜末、蒜末各10克,料酒、酱油各15克,精盐1克,白糖10克,胡椒粉0.5克,湿淀粉10克,鲜汤30克,猪油75克。

做法

酿鲫鱼
做法: 1、冬笋切成片。猪瘦肉剁成末,放入容器内,加入料酒5克、精盐、白糖3克、蒜末拌匀成馅。鲫鱼宰杀,在背部剖开去除内脏治净。调好的馅塞入鱼腹内。
2、锅内放猪油烧热,下入鲫鱼煎至两面脆硬至熟透,滗去多余的油不用。
3、下入冬笋片、葱末、姜末,烹入余下的料酒和酱油、鲜汤,加白糖、胡椒粉烧开,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。

其他菜谱

清蒸黄嘎鱼

清蒸黄嘎鱼

做法: 嘎鱼洗净 用福建老酒生姜盐李锦记蒸鱼豆豉腌上10分钟...

海苔肉松卷

海苔肉松卷

做法:1.蛋卷做法步骤按照一般漆风蛋糕制作好蛋糕糊即可。...

爱心鸡汤

爱心鸡汤

做法:1.原料: 小土鸡一只,姜片、八角、葱段、盐、味精。...

木瓜排骨汤

木瓜排骨汤

做法:1.排骨洗净出水. 2.锅中放足够量的水,放入出过水的排骨...

南洋泡菜甘醋汁

南洋泡菜甘醋汁

做法:所有材料煮开放凉。 用途:小黄瓜、红萝卜、白萝卜皆...

黑芝麻糊

黑芝麻糊

做法:1.炒制黑芝麻粉将黑芝麻洗净沥干水分,放入烤箱150度,...

杏仁牛角可颂

杏仁牛角可颂

做法:1.将材料中除了奶油、裹入油以外的材料,全部放入搅拌...

韭黄炒玉米

韭黄炒玉米

做法:1.韭黄洗净后切短段;玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下...

叔公焖鹅

叔公焖鹅

做法:光鹅斩件飞水待用,起锅将姜葱蒜爆香,加入柱候酱炒香...

焗鱼肠鱼扣

焗鱼肠鱼扣

做法:l、鱼扣洗净,切成长5厘米、宽1厘米的长条型;鱼肠由内...

红烧狮子头

红烧狮子头

做法:一、准备工作: ------猪肉剁碎,也可用绞肉机,但是自...

炒葱油饼

炒葱油饼

做法:(1)将葱油派取出后,先退冰备用。材料B分别洗净切好。...

鱼籽手卷

鱼籽手卷

做法: 将绿芥末、沙拉酱和盐放入小碗中混合均匀。 把调好的...

胶质美容

胶质美容

做法:1.再说一次我家卤水制作.我家的卤水一般就是十几个花椒...

3色美味炒时蔬

3色美味炒时蔬

做法:1.把胡萝卜、白蘑菇和西兰花梗切成片;备好蒜蓉和其它...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions